Sos demi-glace
Źródło: https://www.kompozycjadoskonala.pl/2025/02/sos-demi-glace.html
Sos demi-glace to jeden z bogatych brązowych sosów z klasycznej kuchni francuskiej, wytwarzany przez gotowanie kości, warzyw i wina przez ok. 2 - 3 dni, co wydobywa żelatynę z kości, koncentruje smaki i zagęszcza sos. Sos ten jest matką wszystkich sosów. W gastronomii to kluczowa baza wszystkich sosów. Pieprzowy, rozmarynowy, tymiankowy, śliwkowy, grzybowy, sos bordelaise (klasyczny francuski sos z szalotek, ziół, czerwonego wina i demi-glace), sos maderowy, sos chasseur, sos...
Najnowsze przepisy
Fit Wrap Śniadaniowy z Jajkiem(*SERIA FIT*)To śniadanie... ⇖ 12
Moi Drodzy! Wchodzę w ten 2026 rok z ogromnym uśmiechem i... ⇖ 13
Nie bez powodu w Nowy Rok podaję Tobie dzisiaj przepis na... ⇖ 9
Fit Deser a la Kinder Bueno(*SERIA FIT*)To jest ten... ⇖ 26
Koreczki to szybki i pyszny sposób na imprezę :)... ⇖ 38
Przepisy z bloga
Kremowe kaszotto z suszonymi borowikami i Lunch Mix od... ⇖ 59
Tagliatelle kompozycja doskonała z pieczonym kurczakiem,... ⇖ 134
Najlepsze kruche ciasto z rabarbarem i bezą – przepis na... ⇖ 199
Puszyste, łatwe w przygotowaniu, a przede wszystkim pyszne... ⇖ 230
Przepisy na czasie
Szybciutkie w przygotowaniu rogaliki, które są uwielbiane... ⇖ 257
Sałatka Hawajska(*SERIA FIT*)Ta hawajska sałatka w wersji... ⇖ 63
Chrupiący kurczak w sałatce z musztardowo-miodowym sosem... ⇖ 52
Te ciasteczka z ciasta francuskiego to jeden z tych... ⇖ 48
Kolorowe kanapeczki to coś czego nie może zabraknąć na... ⇖ 47
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami to jeden... ⇖ 47
