Obróbka cieplna żywności - na czym polega i kiedy jest wymagana?
Źródło: https://kruchebabeczki.blogspot.com/2022/10/obrobka-cieplna-zywnosci-na-czym-polega.html
Artykuł sponsorowanyPoprawnie przygotowana żywność powinna zachować wszystkie swoje składniki odżywcze, a także odpowiedni smak, aromat i teksturę. Zarówno w przypadku gotowania dla domu, jak i w przemyśle spożywczym obróbka termiczna jest powszechnie wykorzystywaną metodą. Na czym dokładnie polega ten proces i jakie warianty wykorzystuje się najczęściej? Na...
Najnowsze przepisy
Wczorajszy ryż. Produkt, który budzi skrajne emocje — z... ⇖ 19
W dzieciństwie kotlet mielony był królem niedzielnego... ⇖ 25
Przepisy z bloga
Tak nas naszło na sernik jakoś, a w domu miałam krem... ⇖ 104
Pachnący sernik z wanilią, puszysty biszkopt z owocami,... ⇖ 94
W końcu zrobiło się cieplutko jak na wakacje i lato... ⇖ 108
Dzień dobry :-) Majówka, to obowiązkowo grill ;-) W tym... ⇖ 154
Dzień dobry :-) Kochani dziś mam dla Was pyszną i... ⇖ 163
Mikstura/napar z dodatkiem miodu, cytryny, kurkumy i imbiru... ⇖ 230
Dzień dobry :-) Lekka i pyszna sałatka z kurczakiem,... ⇖ 406
Dom Klepsydry to nietypowo skonstruowana książka. Mamy... ⇖ 288
Może to i dziwne, ale pierwszy raz jadłam mac n cheese... ⇖ 349
Ciasta wg Siostry Anastazji uwielbia piec moja mama.... ⇖ 457
Przepisy na czasie
Jesień może być piękna nawet w kuchni. Stary przepis... ⇖ 35
Mójsprawdzony przepis na ciasto na pierogi bezglutenowe.W... ⇖ 34
W dzieciństwie kotlet mielony był królem niedzielnego... ⇖ 25
Wczorajszy ryż. Produkt, który budzi skrajne emocje — z... ⇖ 19