Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Ogórki w zalewie gyros to ciekawa propozycja dla osób,... ⇖ 17
Jeżeli szukasz sprawdzonego przepisu na ogórki konserwowe... ⇖ 15
Murzynek z mascarpone i malinami – prosty przepis na... ⇖ 24
Chrupiący kurczak w panierce.Sekretem restauracyjnego,... ⇖ 30
Mocno czekoladowe, wilgotne, z chrupiącymi kawałkami... ⇖ 35
Ciasto na zimno, czyli deser bez piekarnika, to świetna... ⇖ 32
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 352
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 344
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 424
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 393
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 613
Przepisy na czasie
Puszyste, maślane i pełne soczystych wiśni. To ciasto z... ⇖ 1432
Ta sycąca zupa z cukini i mięsa mielonego to doskonały... ⇖ 1105
Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu,... ⇖ 766
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne,... ⇖ 705
Kotlety z cukinii i fety to świetny pomysł na szybki,... ⇖ 658
Sałatka makaronowa z kurczakiem to danie, które łączy w... ⇖ 630
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 614
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 601
Kilka garści agrestu z krzaczka, delikatna masa serowa i... ⇖ 544
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 539