Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
W grudniu kuchnia pracuje na najwyższych obrotach. Trzeba... ⇖ 15
Serowe kluseczki to jeden z tych prostych przepisów, do... ⇖ 25
Szukasz pomysłu na pyszną, kolorową i prostą sałatkę,... ⇖ 28
Na blogu jest już kilka wersji takiej surówki, pora na... ⇖ 28
Kruchy, maślany spód, soczyste karmelizowane jabłka i... ⇖ 33
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 42
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 42
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 440
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 408
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2882
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1831
Przepis na szybki piernik mieszany łyżką. Bez miksera,... ⇖ 1501
Te racuszki z twarogiem, bananem i gruszką to pyszny... ⇖ 911
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 851
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 826