Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Rustykalny Chleb z Manitoby na Zakwasie Żytnim Są takie... ⇖ 23
Boczniaki Królewskie à la Przegrzebki w Palonym Maśle... ⇖ 22
Artykuł sponsorowany Tort jest niezwykle ważnym punktem... ⇖ 28
Domowa pulpa z dyni to bardzo przydatny przetwór, który... ⇖ 26
Piernik staropolski dojrzewający – tradycyjny przepis z... ⇖ 28
Sałatka makaronowa z dynią, orzechami i granatemSałatka... ⇖ 24
Zupa Krem z Borowików z Oliwą Truflową (Cook4me Tefal... ⇖ 26
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 77
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 444
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 416
Przepisy na czasie
Ciasto dyniowe z masą serowo-kawową i kruszonką to mój... ⇖ 58
Sałatka z winogronami, gruszką i serem pleśniowym –... ⇖ 54
Zupa krem z czosnku – aromatyczna i rozgrzewająca Zupa... ⇖ 53
Sernik baskijski z solonym karmelem – kremowy, aksamitny... ⇖ 52
Rogale z białym makiem – puszyste, maślane i pełne... ⇖ 51
