Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
cześć, mamy jesień, a ja jesień to szarlotka. Zapraszam... ⇖ 2
Lubice dynie, cynamon i jesienne smaki/ to zróbcie ze mną... ⇖ 12
Tarta z pieczarkami i serem z ciasta francuskiego –... ⇖ 15
Są takie smaki, do których wracamy przez całe życie. U... ⇖ 14
Tak naprawdę nazwa zupy jest trochę przeinaczona, bo... ⇖ 86
Gęsty, aromatyczny i pełen kolorowych warzyw gulasz to... ⇖ 90
Został Ci prawie cały bochenek, a wiesz, że do jutra go... ⇖ 39
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 426
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 398
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 492
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2720
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1664
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 496
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 430
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 313
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 298
