Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Bardzo lubię takie ciasta, w których każda warstwa ma... ⇖ 39
Ciasto Mleczna Pralina to domowy deser, który łączy... ⇖ 33
Pyszne mięso z gęsi bardzo lubi się z jabłkami- dlatego... ⇖ 21
Sałatka śledziowa to prawdziwy klasyk domowej kuchni. W... ⇖ 33
Babka kokosowa na maślance to mój domowy wypiek z... ⇖ 37
W końcu trafiłam na słodki wypiek, który wychodzi w air... ⇖ 37
Szukasz pomysłu na wyjątkowe ciasto, które zachwyca nie... ⇖ 41
Zapiekanka ziemniaczana z łososiem, cebulą i koperkiem... ⇖ 41
Prosty chleb pszenny na zakwasie z foremki to świetny... ⇖ 36
Krem z dyni z azjatycką nutką Krem z dyni z azjatycką... ⇖ 44
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 91
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 455
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 423
Przepisy na czasie
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 156
Jeśli lubimy aromatyczne cynamonki, ale nie zawsze mamy... ⇖ 151
Makowiec z białym makiem i jabłkami Szukasz przepisu na... ⇖ 136
Piernik staropolski dojrzewający – tradycyjny przepis z... ⇖ 119
Pamiętacie słodkie mleczko z tubki? Właśnie tak smakuje... ⇖ 110
Przejdź do przepisu ↓ Pinsa ze stracciatellą to mój... ⇖ 109
Makówki śląskie to tradycyjny deser wigilijny z warstw... ⇖ 108