Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Kawa do ciast i deserów to nie tylko dodatek aromatyczny,... ⇖ 13
Uwielbiam cynamon i kremowe serniki- więc jak dla mnie to... ⇖ 22
To ciasto z cukinią jest niezwykle delikatne, wilgotne i... ⇖ 25
Kruche ciasto ze śliwkami i bezą to pyszny, domowy wypiek... ⇖ 27
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 377
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 362
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 444
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 409
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 644
Przepisy na czasie
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj... ⇖ 1462
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje.... ⇖ 1332
Ta zapiekanka to jedno z tych dań, które robię, kiedy... ⇖ 1090
Powidła śliwkowe z czekoladą i kakao- prosty przepis na... ⇖ 955
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 912
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 835
Racuchy z jabłkami to nasz ulubiony deser, który od razu... ⇖ 773
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 728