Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Chrupiąca kromka chleba posmarowana delikatnym serkiem... ⇖ 13
Soczysta surówka z marchewki, jabłka i rodzynek. Prosta,... ⇖ 12
Marchewka.Marchewka to jedno z najbardziej niedocenianych... ⇖ 29
To prosty i szybki pomysł na domowy obiad, kiedy mamy... ⇖ 24
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 416
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 396
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 489
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2526
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 891
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 233
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 196
Takie ciasto wymyśliłam na życzenie mojego syna - jako... ⇖ 139
Kulajda to jedna z tych zup, które od pierwszej łyżki... ⇖ 133
7 pomysłów na wytrawne naleśniki – szybkie, sycące i... ⇖ 126
Pyszna, szybka i bardzo prosta sałatka, która świetnie... ⇖ 122
Sałatka makaronowa z szynką to prosty i pyszny pomysł na... ⇖ 120
Kurczak po toskańsku ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.... ⇖ 117
To ciasto kruche ze śliwkami składa się z kilku warstw,... ⇖ 115