Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Makaron z kurkami i szpinakiem to jedno z tych dań, które... ⇖ 9
Pyszny jesienny deser dyniowy idealny w chłodne jesienne... ⇖ 18
Pyszne i szybkie danie obiadowe kurczak z dynią, cukinię... ⇖ 10
Najlepsza surówka z marchewki i pora Prosta, lekka... ⇖ 13
Kalafior najlepiej zamrozić po krótkim blanszowaniu.... ⇖ 23
7 pomysłów na wytrawne naleśniki – szybkie, sycące i... ⇖ 49
Potas jest jednym z najważniejszych minerałów, które... ⇖ 33
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 411
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 392
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 485
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2276
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 203
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 202
Kulajda to jedna z tych zup, które od pierwszej łyżki... ⇖ 84
Kurczak po toskańsku ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.... ⇖ 81
To ciasto kruche ze śliwkami składa się z kilku warstw,... ⇖ 80
Sałatka makaronowa z szynką to prosty i pyszny pomysł na... ⇖ 80
Zapiekanka ziemniaczana z cheddarem i szczypiorkiem –... ⇖ 75
Wilgotne ciasto dyniowe z korzennymi przyprawami i warstwą... ⇖ 70