Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Sałatka z kurczakiem i czereśniami to sezonowy przepis,... ⇖ 11
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 127
Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką, coś pysznego.... ⇖ 27
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 360
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 346
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 431
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 401
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 624
Przepisy na czasie
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 248
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 240
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 227
Rewelacyjny smak i chrupkość ogórków kiszonych.Musicie... ⇖ 215
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 127
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 82
Ten placek ze śliwkami to nasze ciasto awaryjne. Nie... ⇖ 77
Ciasta z dodatkiem warzyw są coraz popularniejsze, choć... ⇖ 73
Szczawiowa z jajkiem to jedna z najbardziej rozpoznawalnych... ⇖ 66
Cukiniowo-bobowy zawrót głowy trwa w najlepsze, więc... ⇖ 61
