Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Fit omlet brownie – wilgotny, czekoladowy i proteinowy.... ⇖ 3
Kuchnia włoska kojarzy się z makaronem, pizzą, risotto i... ⇖ 19
Są takie smaki, które pamięta się nie dlatego, że... ⇖ 25
Poznaj przepis na kremowy sernik Almette z polewą z... ⇖ 41
Zapiekane naleśniki z kurczakiem i brokułami to idealne... ⇖ 33
21.10.2026 Magda Jesienne leczo z dynią i soczewicą... ⇖ 35
Fit omlet szarlotkowy ze skyrem – smakuje jak sernik z... ⇖ 22
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 432
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 406
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 495
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2796
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1734
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 771
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 724
Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku... ⇖ 698
Są takie smaki, do których wracamy przez całe życie. U... ⇖ 630
Metrowiec bez pieczenia z herbatników, kajmaku i kremu... ⇖ 521
