Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Sałatka jarzynowa z szynką, czyli klasyka w nieco innym... ⇖ 11
Quesadilla z kurczakiem, papryką i serem to jeden z tych... ⇖ 14
Przepis jest prosty , kilka składników, ale idealnie do... ⇖ 9
Jesień to idealny czas na domowe wypieki z dynią. Kiedy... ⇖ 28
Jeśli lubimy aromatyczne cynamonki, ale nie zawsze mamy... ⇖ 40
Bułki z nadzieniem hot dogowym to pyszna alternatywa dla... ⇖ 29
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 85
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 447
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 418
Przepisy na czasie
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 78
Piernik staropolski dojrzewający – tradycyjny przepis z... ⇖ 60
Przejdź do przepisu ↓ Pinsa ze stracciatellą to mój... ⇖ 59
Sałatka makaronowa z dynią, orzechami i granatemSałatka... ⇖ 53
