Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
9 sałatek do 400 kcal na redukcję – sycące, kolorowe i... ⇖ 21
Proteinowe ślimaczki piernikowe z kremem waniliowym –... ⇖ 28
Ciasto Kokosowa Zatoka to domowy wypiek, który łączy... ⇖ 32
„Dolejesz jeszcze herbaty?” – czasem od tego pytania... ⇖ 33
Listopad to jeden z najciemniejszych miesięcy w ciągu... ⇖ 38
9 słodkich deserów do 200 kcal – pyszne fit przepisy na... ⇖ 46
Tę sałatkę robiłam już jakiś czas temu, ale do dziś... ⇖ 36
Puszyste placuszki owsiane z jabłkiem i jogurtem greckim... ⇖ 29
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 104
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 463
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 430
Przepisy na czasie
Bardzo lubię takie ciasta, w których każda warstwa ma... ⇖ 912
To klasyczne, domowe kopytka z ziemniaków, które smakują... ⇖ 639
Jeśli lubisz słodkie i kruche ciasta, które pięknie... ⇖ 636
Kocham kruche ciasteczka! Pod każdą postacią Mam ich... ⇖ 539
To ciasteczka, które zachwycają nie tylko smakiem, ale... ⇖ 487
Pyszna, szybka i bardzo prosta sałatka z makaronem orzo!... ⇖ 251
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 249
Jeśli lubimy aromatyczne cynamonki, ale nie zawsze mamy... ⇖ 235