Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Jak miło oglądać swoje małe prace w szczęściu innych.... ⇖ 20
Puszyste, maślane i pełne soczystych wiśni. To ciasto z... ⇖ 22
Domowy chleb pszenno-żytni na drożdżach z dodatkiem... ⇖ 22
Czasem wystarczy jeden składnik, żeby zwykła sałatka... ⇖ 24
Któż z nas nie lubi pysznych, chrupiących gofrów z... ⇖ 28
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 348
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 340
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 419
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 392
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 609
Przepisy na czasie
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 447
Biszkopt z brzoskwiniami, galaretką i krememPrzepis na... ⇖ 274
Uwielbiam lato i zapach drożdżowego ciasta z owocami!... ⇖ 274
Szukasz przepisu na oryginalny, gruziński Tarchun? Moja... ⇖ 176
Szybkie ciasto na oleju z owocamiSzybkie ciasto jogurtowe z... ⇖ 159