Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Pierogi możesz zamrozić surowe, krótko obgotowane albo... ⇖ 10
Czym zastąpić ocet ryżowy? To jeden z tych składników,... ⇖ 16
Parówki gotuje się 3-5 minut w gorącej wodzie, która... ⇖ 11
Dyniowe tiramisu bez pieczenia – kremowe, jesienne i... ⇖ 13
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 410
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 392
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 485
Przepisy na czasie
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 173
Kulajda to jedna z tych zup, które od pierwszej łyżki... ⇖ 55
Sałatka makaronowa z szynką to prosty i pyszny pomysł na... ⇖ 53
Kurczak po toskańsku ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.... ⇖ 50
To ciasto kruche ze śliwkami składa się z kilku warstw,... ⇖ 47
Kurczak z jabłkami, batatami i sosem musztardowo-miodowym... ⇖ 45
Wilgotne ciasto dyniowe z korzennymi przyprawami i warstwą... ⇖ 44
Zapiekanka ziemniaczana z cheddarem i szczypiorkiem –... ⇖ 44
