Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na... ⇖ 5
Kotlety jajeczne z air fryera to świetny pomysł na... ⇖ 10
Prosty przepis na kremowy makaron z brokułem w sosie... ⇖ 21
Aromatyczne udka z kurczaka w kremowej marynacie –... ⇖ 19
Makaron z cukinii z krewetkami i fetą to lekki i prosty... ⇖ 18
Kiedy mamy ochotę na coś domowego, a jednocześnie... ⇖ 21
Ravioli ze szpinakiem i ricottą w sosie z mascarpone to... ⇖ 25
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 319
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 307
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 388
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 352
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 519
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 218
Sałatka z młodych ziemniaków, selera naciowego, pora i... ⇖ 84
Prosta sałatka z kilku warzyw polanych pysznym sosem... ⇖ 72
Kurcze! Już dawno nie jadłem nic równie pysznego, jak to... ⇖ 49
