Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Zapiekanka ziemniaczana z cheddarem i szczypiorkiem –... ⇖ 2
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 6
Kulajda to jedna z tych zup, które od pierwszej łyżki... ⇖ 16
Jeszcze w tamtym roku w lipcu poznałam Sylwię, tylko... ⇖ 19
Wilgotne ciasto dyniowe z korzennymi przyprawami i warstwą... ⇖ 23
Poznaj cukinię zapiekaną z mozzarellą i ulubionym sosem... ⇖ 33
Dobry ekspres i precyzyjny młynek pomagają wydobyć z... ⇖ 32
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 407
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 391
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 481
Przepisy na czasie
Domowe smarowidło mięsne do chleba z karkówki i boczku.... ⇖ 254
Krakersowy przysmak to uniwersalny deser, który świetnie... ⇖ 148
Jeśli lubicie ciasta bez pieczenia, warstwowe desery i... ⇖ 59
Muffinki od kilkunastu już lat na dobre zagościły w... ⇖ 55
