Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Ciasto piernikowe z kremem i galaretką to wypiek, który... ⇖ 6
Pasta z wędzonego pstrąga to jedna z naszych ulubionych... ⇖ 16
Przepis bardzo prosty, ostatnio krąży po internecie.... ⇖ 9
Jeśli szukacie pomysłu na pyszny, domowy obiad, który... ⇖ 10
Sałatka z buraków, jabłek i cebuli z chrzanem – prosty... ⇖ 30
Soczyste kotlety mielone drobiowe z fetą w masie,... ⇖ 29
Mięso z grilla.Gdy myślimy o mistrzach grillowania, przed... ⇖ 38
Aromatyczna rolada z kurczaka z grzybami leśnymi. Rolada... ⇖ 43
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 429
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 401
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 495
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2772
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1708
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 729
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 683
Są takie smaki, do których wracamy przez całe życie. U... ⇖ 550
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 348
