Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Wracamy dziś do smaków, które pamiętamy z dzieciństwa... ⇖ 7
Sałatka ze szpinakiem, serem pleśniowym i winogronami... ⇖ 10
Sól.Trudno wyobrazić sobie gotowanie bez soli. To jedna z... ⇖ 15
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 372
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 353
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 440
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 406
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 634
Przepisy na czasie
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj... ⇖ 1258
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 791
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 649
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 617
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 459
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 446
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 445
Ogórki z przyprawą gyros to ciekawa alternatywa dla... ⇖ 445
Rewelacyjny smak i chrupkość ogórków kiszonych.Musicie... ⇖ 442