Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
To proste i aromatyczne ciasto idealne na jesienne dni.... ⇖ 18
Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku... ⇖ 15
Zapiekana kasza manna z wanilią i malinami – smak... ⇖ 27
Idź do przepisu ↓ Turecka zupa tarhana, czyli Tarhana... ⇖ 23
Domowy kapsalon to pyszne danie inspirowane holenderskim... ⇖ 29
Ramen z kimchi, jajkiem i makaronem – pikantna zupa,... ⇖ 25
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 428
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 398
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 492
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2724
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1676
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 607
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 566
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 320
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 308
