Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
FIT KURCZAK Z JABŁKAMI W KREMOWYM SOSIE – 1 PATELNIA I... ⇖ 22
Niektóre desery zachwycają nie tylko smakiem, ale... ⇖ 13
Kotleciki jajeczne lubią u nas w domu nie tylko duzi, ale... ⇖ 26
Zupa rybna z dorsza, którą często robimy na święta,... ⇖ 19
Pyszne, domowe buraczki w słodko-kwaśnej zalewie to jeden... ⇖ 23
Prosta, aromatyczna, cudownie doprawia dania z warzyw -... ⇖ 24
Bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka z kapustą... ⇖ 23
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 385
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 371
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 454
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 419
Przepisy na czasie
Moja mamusia robiła buraczki w całości, ja również co... ⇖ 656
Zróbcie ze mną przepyszny, gęsty sos z bakłażana i... ⇖ 273
Zebrałam kolejne dorodne pomidory w szklarni! Dziś robię... ⇖ 262
Lubicie zimowe sałatki w słoiku? Ja bardzo ,szczególnie... ⇖ 240
Pyszny, miękki i wyjątkowo wilgotny piernik z cukinii to... ⇖ 171
Miało być ciasto ze śliwkami, bo teraz przecież sezon... ⇖ 146
Czasami największe kulinarne arcydzieła rodzą się z...... ⇖ 120
Cukiniowe tortille to bardzo prosty pomysł na lekki... ⇖ 117
NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM I SEREMUwielbiam naleśniki w... ⇖ 112
Pokazuję, jak mrozić warzywa na zupę, by ułatwić sobie... ⇖ 109