Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Pane Toscano, czyli tradycyjny chleb z Toskanii, wyróżnia... ⇖ 6
Najlepszy zamiennik serka Philadelphia to polski serek... ⇖ 14
Brak czasu o poranku to najczęstszy powód rezygnacji z... ⇖ 12
Dziś zapraszam na naleśniki. Ale takie trochę inne, bo... ⇖ 22
FIT PUMPKIN CHEESECAKE W PUCHARKU – JESIENNY DESER BEZ... ⇖ 21
FIT KURCZAK MARRY ME Z ORZO – KREMOWY, WYSOKOBIAŁKOWY I... ⇖ 13
Znudziła Ci się już typowo europejska kuchnia? A może... ⇖ 15
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 385
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 371
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 454
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 419
Przepisy na czasie
Moja mamusia robiła buraczki w całości, ja również co... ⇖ 664
Zróbcie ze mną przepyszny, gęsty sos z bakłażana i... ⇖ 276
Zebrałam kolejne dorodne pomidory w szklarni! Dziś robię... ⇖ 269
Pokazuję, jak mrozić warzywa na zupę, by ułatwić sobie... ⇖ 265
Lubicie zimowe sałatki w słoiku? Ja bardzo ,szczególnie... ⇖ 242
Pyszny, miękki i wyjątkowo wilgotny piernik z cukinii to... ⇖ 174
Miało być ciasto ze śliwkami, bo teraz przecież sezon... ⇖ 154
Czasami największe kulinarne arcydzieła rodzą się z...... ⇖ 126
Cukiniowe tortille to bardzo prosty pomysł na lekki... ⇖ 126
NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM I SEREMUwielbiam naleśniki w... ⇖ 117