Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Crumble z rabarbarem to prosty deser z kwaśnym rabarbarem... ⇖ 4
Powiem szczerze że to nietypowe danie bo sama chyba nie... ⇖ 5
Pieczony skyrniczek z dodatkiem truskawek idealny na dwie... ⇖ 16
Jest coś naprawdę magicznego w skwierczącym dźwięku... ⇖ 19
Koktajl z jarmużu, pomarańczy i banana to szybki i prosty... ⇖ 27
Mięciutkie, aromatyczne po prostu pyszne!Bez wycinania i... ⇖ 17
Prosty przepis na coś pysznego - idealnie sprawdzi się... ⇖ 87
Ciasto Bahama z kokosem, kremem ananasowym i sosem... ⇖ 140
Monoporcja pieczonego naleśnika, którego wykonanie jest... ⇖ 24
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 331
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 319
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 400
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 367
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 565
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 726
Lekka sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą to szybki... ⇖ 644
Szybki przepis na mięsko w pysznym sosie. Bardzo proste... ⇖ 619
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna... ⇖ 530
Sycylijskie kotleciki z kalafiora (znane we Włoszech jako... ⇖ 460
Zachciało mi sie rogalików.Ale wyjątkowo kruchych... ⇖ 434
Od kilku tygodni robię ciągle ciasta z rabarbarem bo... ⇖ 417
