Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Jeśli masz w lodówce gotowe ciasto francuskie i kilka... ⇖ 12
Stary, ale sprawdzony sposób na ciasto z kubeczka zrobione... ⇖ 28
Delikatna kapusta, soczysta mielona wołowina i aksamitny... ⇖ 19
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 85
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 446
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 417
Przepisy na czasie
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 69
Przejdź do przepisu ↓ Pinsa ze stracciatellą to mój... ⇖ 57
Sałatka makaronowa z dynią, orzechami i granatemSałatka... ⇖ 49
Piernik staropolski dojrzewający – tradycyjny przepis z... ⇖ 49
Domowa pulpa z dyni to bardzo przydatny przetwór, który... ⇖ 47
