Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Boczek jak wędzony gotowany z czosnkiem Boczek gotowany... ⇖ 11
Ostatni tydzień rozpieszcza pogodną jesienią do granic... ⇖ 17
Pyszne, wilgotne i pięknie pachnące ciasto dyniowe w... ⇖ 19
Falafel z ciecierzycy jest jednym z tych dań, których... ⇖ 16
To proste i pyszne ciasto pomarańczowe, które pięknie... ⇖ 37
Cukinia w soku ananasowym to prosty i bardzo smaczny... ⇖ 20
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 412
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 392
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 487
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2396
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 576
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 213
Kulajda to jedna z tych zup, które od pierwszej łyżki... ⇖ 101
Sałatka makaronowa z szynką to prosty i pyszny pomysł na... ⇖ 96
Kurczak po toskańsku ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.... ⇖ 95
Zapiekanka ziemniaczana z cheddarem i szczypiorkiem –... ⇖ 91
To ciasto kruche ze śliwkami składa się z kilku warstw,... ⇖ 91
Wilgotne ciasto dyniowe z korzennymi przyprawami i warstwą... ⇖ 82