Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Pyszne, bardzo mięciutkie i soczyste kotlety mielone z... ⇖ 13
Codzienne gotowanie często zaczyna się od prostego wyboru... ⇖ 17
Wilgotne, delikatne i pełne czekoladowego smaku ciasto z... ⇖ 29
Surówka z kapusty pekińskiej to szybki sposób na dodanie... ⇖ 25
Co zrobić z kurczaka na obiad? 7 prostych pomysłów na... ⇖ 28
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 369
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 352
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 440
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 405
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 634
Przepisy na czasie
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj... ⇖ 1216
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 774
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 626
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 597
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 438
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 436
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 435
Rewelacyjny smak i chrupkość ogórków kiszonych.Musicie... ⇖ 429
Ogórki z przyprawą gyros to ciekawa alternatywa dla... ⇖ 425