Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
15.11.2026 Magda Tosty francuskie z chałki uwielbiam w... ⇖ 16
Piernikowe brownie z kremem pomarańczowym – wilgotne,... ⇖ 32
Intensywnie pomarańczowego smaku ciasto zyskuje dzięki... ⇖ 20
Kurczak z serem camembert – kremowy i pyszny pomysł na... ⇖ 31
Potrzebowałam sałatki do pracy i przypadkowo trafiłam na... ⇖ 31
Ciasto marchewkowe z ananasem i orzechami włoskimi to... ⇖ 44
Dzisiaj przychodzę do Was z prostym w przygotowaniu,... ⇖ 34
JESIENNA ZAPIEKANKA WIEJSKANie masz pomysłu na obiad -... ⇖ 45
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 104
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 467
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 431
Przepisy na czasie
Bardzo lubię takie ciasta, w których każda warstwa ma... ⇖ 943
Jeśli lubisz słodkie i kruche ciasta, które pięknie... ⇖ 692
To klasyczne, domowe kopytka z ziemniaków, które smakują... ⇖ 653
Pyszna, szybka i bardzo prosta sałatka z makaronem orzo!... ⇖ 588
Kocham kruche ciasteczka! Pod każdą postacią Mam ich... ⇖ 566
To ciasteczka, które zachwycają nie tylko smakiem, ale... ⇖ 498
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 262
Ciasto Kokosowa Zatoka to domowy wypiek, który łączy... ⇖ 256