Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Był makaron z pieczonych warzyw czerwonych a tym razem sos... ⇖ 11
Poznaj sprawdzony i prosty przepis na domowy kompot z... ⇖ 23
Delikatne, puszyste i pełne waniliowego aromatu ciasto ze... ⇖ 24
Biszkopt z malinami, galaretką i krememCiasto Malwinka na... ⇖ 90
Znasz to uczucie, gdy próbujesz nowego deseru i już po... ⇖ 27
Najlepszy zamiennik sosu Worcestershire to sos sojowy z 2-3... ⇖ 40
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 378
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 363
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 445
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 410
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 645
Przepisy na czasie
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj... ⇖ 1472
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje.... ⇖ 1351
Ta zapiekanka to jedno z tych dań, które robię, kiedy... ⇖ 1189
Powidła śliwkowe z czekoladą i kakao- prosty przepis na... ⇖ 982
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 918
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 849
Racuchy z jabłkami to nasz ulubiony deser, który od razu... ⇖ 783
