Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Naczynia ceramiczne do zapiekania łączą praktyczność z... ⇖ 34
W zeszłym roku mniej więcej o tej porze, spędzałam... ⇖ 31
Jeśli zostały Ci ugotowane pierogi z obiadu, mam dla... ⇖ 34
Duży garnek zupy stoi na kuchence, a Ty chcesz zachować... ⇖ 25
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 419
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 397
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 492
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2642
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1581
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 267
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 267
Takie ciasto wymyśliłam na życzenie mojego syna - jako... ⇖ 176
7 pomysłów na wytrawne naleśniki – szybkie, sycące i... ⇖ 174