Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Bardzo lubię kotleciki ziemniaczane i często podaję je z... ⇖ 2
Skordalia przepis, smak Grecji w mojej kuchni Robię... ⇖ 11
Dzisiaj podsuwam Wam przepis na wykorzystanie nadmiaru... ⇖ 11
Prosta i błyskawiczna sałatka dla zapracowanych. Pokroimy... ⇖ 51
Pieczone ziemniaki faszerowane pieczarkami, serem i salami... ⇖ 20
W tym deserze aksamitna masa jogurtowo-budyniowa, która... ⇖ 18
Ciasteczka bananowe z czekoladą to świetny pomysł na... ⇖ 22
Bulion warzywny to jedna z tych rzeczy, które wydają się... ⇖ 19
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 312
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 299
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 379
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 338
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 469
Przepisy na czasie
Szukasz pomysłu na jajka wielkanocne? Ten przepis na jajka... ⇖ 683
Upieczenie tej fikuśnej babki (zwanej na wielu stronach... ⇖ 615
Święta Wielkanocne to idealny czas na kreatywne i... ⇖ 302
Jeśli szukacie pomysłu na wypiek, który zachwyci gości,... ⇖ 281
Ciasto Iskierka z musem brzoskwiniowym i krememCiasto... ⇖ 224
Ciasto tortowe z kremem, galaretką i śmietanąCiasto... ⇖ 180
Szukasz pomysłu na szybkie i smaczne jajka w sosie... ⇖ 175
Sernik z brzoskwiniami na kruchym kakaowym cieście to... ⇖ 165
Zostało Ci jedzenie po świętach? Nie wyrzucaj! Sprawdź... ⇖ 153