Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Schab gotowany metodą 3 × 5 minut to prosty sposób na... ⇖ 18
Jeżeli szukasz sprawdzonego przepisu na ogórki konserwowe... ⇖ 73
Kotlety z cukinii i fety to świetny pomysł na szybki,... ⇖ 34
Jajka po turecku z podsmażanymi pomidorami to wyjątkowe... ⇖ 31
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 349
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 342
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 422
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 392
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 611
Przepisy na czasie
Puszyste, maślane i pełne soczystych wiśni. To ciasto z... ⇖ 1396
Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu,... ⇖ 747
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne,... ⇖ 662
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 570
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 569
Sałatka makaronowa z kurczakiem to danie, które łączy w... ⇖ 536
Kilka garści agrestu z krzaczka, delikatna masa serowa i... ⇖ 516
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 511
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z... ⇖ 504
