Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Witam Kochani! Jeśli uwielbiacie pierogi z jagodami tak,... ⇖ 30
Ciasto z agrestem i bezą to klasyczny wypiek, który... ⇖ 24
Szukasz pomysłu na orzeźwiający, domowy dżem z letnich... ⇖ 128
Ogórki w musztardzie – prosty przepis na chrupiące... ⇖ 28
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 352
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 344
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 424
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 393
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 613
Przepisy na czasie
Puszyste, maślane i pełne soczystych wiśni. To ciasto z... ⇖ 1417
Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu,... ⇖ 755
Ta sycąca zupa z cukini i mięsa mielonego to doskonały... ⇖ 742
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne,... ⇖ 691
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 595
Sałatka makaronowa z kurczakiem to danie, które łączy w... ⇖ 588
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 584
Kilka garści agrestu z krzaczka, delikatna masa serowa i... ⇖ 532
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 525
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z... ⇖ 513