Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Sałatka z winogronami, gruszką i serem pleśniowym –... ⇖ 39
Rogale z białym makiem – puszyste, maślane i pełne... ⇖ 34
Sernik baskijski z solonym karmelem – kremowy, aksamitny... ⇖ 38
Ciasto dyniowe z masą serowo-kawową i kruszonką to mój... ⇖ 42
Zupa krem z czosnku – aromatyczna i rozgrzewająca Zupa... ⇖ 41
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 72
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 442
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 415
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2921
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1859
Przepis na szybki piernik mieszany łyżką. Bez miksera,... ⇖ 1571
Te racuszki z twarogiem, bananem i gruszką to pyszny... ⇖ 938
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 895
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 859