Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 2
Dzień dobry :-) Lubicie czekoladki z wiśnią i alkoholem?... ⇖ 8
Pieczony schab w rękawie to jeden z najprostszych... ⇖ 22
Grillowany Stek z Polędwicy Wołowej (Tefal OptiGrill+ XL)... ⇖ 14
Sorbet z Czerwonego Wina Bezalkoholowego i Wiśni (Ninja... ⇖ 14
Sałatka z mixem sałat, boczkiem, jajkiem i pomidorkami w... ⇖ 23
Szczawiowa z jajkiem to jedna z najbardziej rozpoznawalnych... ⇖ 38
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 359
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 345
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 430
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 400
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 623
Przepisy na czasie
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 212
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 209
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 52
Ciasta z dodatkiem warzyw są coraz popularniejsze, choć... ⇖ 45
Ten placek ze śliwkami to nasze ciasto awaryjne. Nie... ⇖ 44
Cukiniowo-bobowy zawrót głowy trwa w najlepsze, więc... ⇖ 40
Szczawiowa z jajkiem to jedna z najbardziej rozpoznawalnych... ⇖ 38
