Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Ten szybki makaron z tuńczykiem i pomidorami to świetny... ⇖ 18
Zupa krem z zielonych szparagów z chrupiącym boczkiem to... ⇖ 15
W kuchni coraz częściej poszukiwane są produkty, które... ⇖ 12
Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny —... ⇖ 22
Bób to warzywo jadane zwykle solo, jako przekąska lub... ⇖ 20
Prosty przepis na nadmiar sałaty w ogródku, zróbcie tą... ⇖ 28
Ciastka ptysiowe z kremem i truskawkami to lekki, elegancki... ⇖ 28
Uliczne jedzenie – co to jest street food i dlaczego... ⇖ 26
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 326
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 314
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 396
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 359
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 540
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 607
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna... ⇖ 417
Sok z rabarbaru to jeden z naszych ulubionych domowych... ⇖ 238
Takich udek w słoiku jeszcze nie jedliście! U nas zapas... ⇖ 235
Prosty przepis na pyszne tortille nadziane mięskiem,... ⇖ 155
Sałatka z młodych ziemniaków, selera naciowego, pora i... ⇖ 152