Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Delikatne mięso kurczaka, aromatyczne grzyby, białe wino... ⇖ 5
Babka kula bez pieczenia Wielka kumulacja smaku, babka bez... ⇖ 22
Szarlotka z mascarpone to wyjątkowo delikatna i kremowa... ⇖ 23
Babka waniliowa ze śmietaną to klasyczne, domowe ciasto o... ⇖ 24
Mąka pszenna (typ 550 lub 650): 500g Zakwas domowy 1/3... ⇖ 12
21.03.2026 Magda Moje owsiankowe ciasto z malinami i... ⇖ 36
Odkryj przepis na klasyczne kanapki na gorąco z serem i... ⇖ 53
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 303
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 283
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 365
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 324
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 441
Przepisy na czasie
Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami z puszkiKruche... ⇖ 1088
Kostka malinowo-ajerkoniakowa to jedno z tych ciast, które... ⇖ 996
To proste i szybkie ciasto ucierane na oleju, które zawsze... ⇖ 983
Taki sernik to u mnie w domu klasyka świąt wielkanocnych.... ⇖ 865
Jajka z zieloną pastą to smaczna i prosta w przygotowaniu... ⇖ 836
To ciasto ze śliwkami kalifornijskimi jest zaskakująco... ⇖ 832
Jajka faszerowane szpinakiem z dodatkiem żółtego sera to... ⇖ 801
