Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Codzienne zastanawianie się nad domowym menu potrafi być... ⇖ 21
Buraczki w słodko-kwaśnej zalewie to klasyka polskiej... ⇖ 25
Uwielbiam takie sosy zimą, pachnące latem. Przepis prosty... ⇖ 23
Puszyste muffiny z borówkami i chrupiącymi płatkami... ⇖ 23
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od... ⇖ 22
Prosty, domowy i pyszny obiad, który smakuje jak u mamy.... ⇖ 15
Fasolka z jajkami i fetą prosto z patelni to pomysł na... ⇖ 26
Sałatka z rukolą, suszonymi pomidorami, serem pleśniowym... ⇖ 25
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 374
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 357
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 441
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 408
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 640
Przepisy na czasie
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj... ⇖ 1338
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje.... ⇖ 1161
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 852
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 736
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 664
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 521
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 518