Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Kocham kruche ciasteczka! Pod każdą postacią Mam ich... ⇖ 18
Złociste pieczarki w chrupiącej panierce panko, miękkie... ⇖ 19
To ciasto możemy znaleźć w sieci również pod nazwą... ⇖ 34
Przejdź do przepisu ↓ Marciński Zawijaniec z białym... ⇖ 35
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 92
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 456
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 425
Przepisy na czasie
Bardzo lubię takie ciasta, w których każda warstwa ma... ⇖ 213
To ciasteczka, które zachwycają nie tylko smakiem, ale... ⇖ 208
Jeśli lubimy aromatyczne cynamonki, ale nie zawsze mamy... ⇖ 184
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 181
Makowiec z białym makiem i jabłkami Szukasz przepisu na... ⇖ 153
Pamiętacie słodkie mleczko z tubki? Właśnie tak smakuje... ⇖ 148
Piernik staropolski dojrzewający – tradycyjny przepis z... ⇖ 143
