Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
FIT PISTACJOWE TIRAMISU – KREMOWE, WYSOKOBIAŁKOWE I BEZ... ⇖ 17
Artykuł sponsorowany Musztarda sarepska z własnej kuchni... ⇖ 27
Kremowy kurczak z makaronem i brokułami to prosty i pyszny... ⇖ 31
Sałatka ziemniaczana z salsa tonnata to prosty, ale... ⇖ 34
FIT PUMPKIN BROWNIE – MOCNO CZEKOLADOWE, WILGOTNE I BEZ... ⇖ 29
Przyjęcie firmowe wymaga odpowiedniego menu. Z jednej... ⇖ 31
Cukinia na słodko, próbowaliście? To takie warzywo... ⇖ 144
FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA – MIĘKKIE,... ⇖ 36
Pane Toscano, czyli tradycyjny chleb z Toskanii, wyróżnia... ⇖ 35
Najlepszy zamiennik serka Philadelphia to polski serek... ⇖ 31
Brak czasu o poranku to najczęstszy powód rezygnacji z... ⇖ 23
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 385
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 372
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 454
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 419
Przepisy na czasie
Moja mamusia robiła buraczki w całości, ja również co... ⇖ 675
Zebrałam kolejne dorodne pomidory w szklarni! Dziś robię... ⇖ 286
Pokazuję, jak mrozić warzywa na zupę, by ułatwić sobie... ⇖ 280
Zróbcie ze mną przepyszny, gęsty sos z bakłażana i... ⇖ 278
Lubicie zimowe sałatki w słoiku? Ja bardzo ,szczególnie... ⇖ 245
Pyszny, miękki i wyjątkowo wilgotny piernik z cukinii to... ⇖ 183
Miało być ciasto ze śliwkami, bo teraz przecież sezon... ⇖ 165
Cukinia na słodko, próbowaliście? To takie warzywo... ⇖ 144
Czasami największe kulinarne arcydzieła rodzą się z...... ⇖ 136
Cukiniowe tortille to bardzo prosty pomysł na lekki... ⇖ 136