Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Co zrobić z pomidorów na obiad? 7 prostych pomysłów na... ⇖ 1
Sezon na przetwory trwa! Ta sałatka warzywna na zimę do... ⇖ 6
Uwielbiam takie lekkie, letnie zupy! Jest tu wszystko co... ⇖ 8
Placki z cukinii z sosem grzybowym to prosty i bardzo... ⇖ 11
Sierpień to czas intensywnych żniw i zbiorów, a mimo to,... ⇖ 25
Krokiety z mięsem i pieczarkami to jeden z najlepszych... ⇖ 33
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 368
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 351
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 434
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 404
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 631
Przepisy na czasie
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj... ⇖ 1137
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 750
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 590
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 552
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 426
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 426
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 421
Rewelacyjny smak i chrupkość ogórków kiszonych.Musicie... ⇖ 414
Ogórki z przyprawą gyros to ciekawa alternatywa dla... ⇖ 403