Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Zupa gospodarska z kiełbasą to świetny pomysł na prosty... ⇖ 1
Wychodzi obłędna. Ten jeden składnik robi swoje . Babki... ⇖ 18
Wyłonienie urostomii to poważny zabieg chirurgiczny,... ⇖ 11
Smażone mleko (Leche Frita) – deser rodem z północnej... ⇖ 10
Przepyszna babka o intensywnym smaku orzechów laskowych :)... ⇖ 16
Mówimy czasem „czerwony jak burak” - zwykle wtedy, gdy... ⇖ 12
Przepisy z bloga
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 297
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 278
Bardzo, ale to bardzo lubię scones. Te słone, są super... ⇖ 359
[zdjęcie]Definicja - sałatka zwykle robiona z sałaty... ⇖ 319
Szybkie, bezproblemowe danie, idealne w razie kryzysu, albo... ⇖ 421
