Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Sernik baskijski z solonym karmelem – kremowy, aksamitny... ⇖ 20
Ciasto dyniowe z masą serowo-kawową i kruszonką to mój... ⇖ 32
Zupa krem z czosnku – aromatyczna i rozgrzewająca Zupa... ⇖ 32
To ciasto rozpływa się w ustach i ciężko poprzestać na... ⇖ 41
Kaczka babci Ani, doskonała na uroczysty obiad. Nadziewana... ⇖ 34
Prawdziwy polski krupnik Przepis na krupnik na żeberkach z... ⇖ 43
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 65
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 441
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 414
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2916
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1853
Przepis na szybki piernik mieszany łyżką. Bez miksera,... ⇖ 1555
Te racuszki z twarogiem, bananem i gruszką to pyszny... ⇖ 933
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 891
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 856