Soffritto Jack Monroe...
Źródło: http://lejdi-of-the-house.blogspot.com/2018/01/soffritto-jack-monroe.html
Autor: kasia
Soffritto, czyli wloska wersja mirepoix - pokrojonych w kostke warzyw, gotowanych dlugo na niewielkim ogniu, bez ich brazowienia; zwykle na oliwie lub masle. Zalozeniem jest wydobycie naturalnej slodyczy raczej, niz karmelizacja. Bazuje na drobniutko posiekanej pietruszce i cebuli, gotowanych na smalcu, ale obecnie wiekszosc kucharzy uzywa raczej oliwy lub masla. Inne czesto dodawane warzywa to cz...
Najnowsze przepisy
Domowa pulpa z dyni to bardzo przydatny przetwór, który... ⇖ 12
Sałatka makaronowa z dynią, orzechami i granatemSałatka... ⇖ 1
Zupa Krem z Borowików z Oliwą Truflową (Cook4me Tefal... ⇖ 21
Przejdź do przepisu ↓ Pinsa ze stracciatellą to mój... ⇖ 26
Jesień to mój ulubiony czas na pieczenie chleba. Za oknem... ⇖ 27
Przepisy z bloga
Przepisy na wielkie, wymagające mało zachodu i energii,... ⇖ 76
Czas leci do przodu i na nikogo nie czeka! :) Tak, tak -... ⇖ 442
Na Wyspach kolejna przerwa w szkole... Tak zwany, bardzo... ⇖ 415
Przepisy na czasie
Śledzie po żydowsku w naszej wersji to minimum wysiłku i... ⇖ 79
Sałatka brokułowa z fetą i czarnymi oliwkami – prosty... ⇖ 57
To ciasto rozpływa się w ustach i ciężko poprzestać na... ⇖ 56