Karkówka peklowana na sucho
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2024/09/karkowka-peklowana-na-sucho.html
Autor: smakijackaw.blogspot.com
SUROWIEC-karkówkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklo sól 9 gr/kg-sól wędzona 9 gr/kg ( można pominąć i dać zwykłą sól lub peklo sól) ja użyłem wędzonej.-dwa termometry, jeden musi być z sondą-garnek odpowiedniej wielkościWYKONANIEKupione mięsko płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy i peklujemy oraz solimy zgodnie z gramaturą.Pakujemy w próżnie lub zawijamy szczelnie w folie spożywczą, ewentualnie wkładamy w jakiś pojemnik z pokrywką. Peklujemy 7-10 dni w...
Najnowsze przepisy
Nie będę oryginalna w tym, co napiszę, bo często o tym... ⇖ 28
Pyszny sernik na spodzie z musu z winogron z herbatnikami... ⇖ 38
Tiramisu z prażonymi jabłkami i cynamonem Moja przygodna... ⇖ 36
Znowu ciasto ze śliwkami, ale trzeba korzystać póki trwa... ⇖ 36
Parmigiana Dyniowa z Kurczakiem Parmigiana dyniowa z... ⇖ 34
Pieczone Brzoskwinie z Kruszonką – Ciepły Fit Deser,... ⇖ 49
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 802
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 496
Przepisy na czasie
Delikatne, puszyste i pięknie pachnące wanilią placuszki... ⇖ 1666
KNEDLE TWAROGOWE ZE ŚLIWKAMIUwielbiam i zawsze robię w... ⇖ 1170
Cynamonki z tego przepisu wychodzą bardzo miękkie i... ⇖ 1101
Moja mamusia robiła buraczki w całości, ja również co... ⇖ 783
Ciasto Różowy Obłok w przekrojuPuszyste ciasto Różowy... ⇖ 673
Jeśli szukasz sprawdzonych przepisów na tradycyjne... ⇖ 656
Szarlotka na początek jesieni -to idealne ciasto. Tym... ⇖ 597
Powiem szczerze: bardzo dobre ciasto Może dlatego tak mi... ⇖ 594
Zapraszam Was dziś na po prostu obłędne ciasto ze... ⇖ 588