Karkówka peklowana na sucho
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2024/09/karkowka-peklowana-na-sucho.html
SUROWIEC-karkówkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklo sól 9 gr/kg-sól wędzona 9 gr/kg ( można pominąć i dać zwykłą sól lub peklo sól) ja użyłem wędzonej.-dwa termometry, jeden musi być z sondą-garnek odpowiedniej wielkościWYKONANIEKupione mięsko płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy i peklujemy oraz solimy zgodnie z gramaturą.Pakujemy w próżnie lub zawijamy szczelnie w folie spożywczą, ewentualnie wkładamy w jakiś pojemnik z pokrywką. Peklujemy 7-10 dni w...
Najnowsze przepisy
Roladki z naleśników z serkiem i rukolą to szybka,... ⇖ 18
Fit Wrap Śniadaniowy z Jajkiem(*SERIA FIT*)To śniadanie... ⇖ 20
Nie bez powodu w Nowy Rok podaję Tobie dzisiaj przepis na... ⇖ 18
Fit Deser a la Kinder Bueno(*SERIA FIT*)To jest ten... ⇖ 29
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 278
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 200
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1481
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 210
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 261
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 282
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 299
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 492
Przepisy na czasie
Szybciutkie w przygotowaniu rogaliki, które są uwielbiane... ⇖ 263
Sałatka Hawajska(*SERIA FIT*)Ta hawajska sałatka w wersji... ⇖ 66
Chrupiący kurczak w sałatce z musztardowo-miodowym sosem... ⇖ 58
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami to jeden... ⇖ 52
Te ciasteczka z ciasta francuskiego to jeden z tych... ⇖ 50