Kiełbas wieprzowa urodzinowa
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2024/05/kiebas-wieprzowa-urodzinowa.html
SUROWIEC-boczek 4 kg-szynka 3 kg-karkówka 3kgPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-pęklo sól 16-18 g/kg-pieprz kolorowy mielony 4g/ kg-czosnek 5g/kg-gorczyca biała i czarna po 2g/kg-majeranek 2g/kg-woda 10%-jelita wp 28/32WYKONANIEKupiony surowiec poddajemy klasyfikacji szynka i karkówka. Po klasyfikacji peklujemy zalecaną dawką. Peklowanie 2-3 dni. 1 kl. szynki i chude części karkówki 1 kl. po peklowaniu mielimy na szarpaku natomiast boczek i druga klasa pozyskana z szynki i karkówki...
Najnowsze przepisy
Roladki z naleśników z serkiem i rukolą to szybka,... ⇖ 18
Fit Wrap Śniadaniowy z Jajkiem(*SERIA FIT*)To śniadanie... ⇖ 20
Nie bez powodu w Nowy Rok podaję Tobie dzisiaj przepis na... ⇖ 18
Fit Deser a la Kinder Bueno(*SERIA FIT*)To jest ten... ⇖ 29
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 278
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 200
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1481
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 210
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 261
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 282
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 299
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 492
Przepisy na czasie
Szybciutkie w przygotowaniu rogaliki, które są uwielbiane... ⇖ 263
Sałatka Hawajska(*SERIA FIT*)Ta hawajska sałatka w wersji... ⇖ 66
Chrupiący kurczak w sałatce z musztardowo-miodowym sosem... ⇖ 58
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami to jeden... ⇖ 52
Te ciasteczka z ciasta francuskiego to jeden z tych... ⇖ 50