Rolada z boczku -Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2024/12/rolada-z-boczku.html
SUROWIEC-mój płat boczku po zdjęciu skóry i wyrównaniu krawędzi waga to 2,1 kg-mięso mielone z łopatki 0,5-0,6 kgPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosól 18g/kg-chili płatek 1g/kg-pieprz czarny 3g/kg-przyprawa huzarska 3g/kg-przyprawa grill ziołowy 3/kgDodatkowo do mięsa mielonego:-gorczyca czarna i biała po 2g/kg-papryka kolorowa suszona ilośc według uznania-sznurek wędzarniczy-siatka wędzarnicza do wędlin-folia celulozowa-worki próżnioweWYKONANIEZ boczku zdejmujemy...
Najnowsze przepisy
Fit Wrap Śniadaniowy z Jajkiem(*SERIA FIT*)To śniadanie... ⇖ 1
Moi Drodzy! Wchodzę w ten 2026 rok z ogromnym uśmiechem i... ⇖ 7
Nie bez powodu w Nowy Rok podaję Tobie dzisiaj przepis na... ⇖ 6
Fit Deser a la Kinder Bueno(*SERIA FIT*)To jest ten... ⇖ 25
Koreczki to szybki i pyszny sposób na imprezę :)... ⇖ 38
Niskowęglowodanowe precle serowo czosnkowe. Wpisują się... ⇖ 37
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 277
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 200
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1480
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 210
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 261
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 282
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 299
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 491
Przepisy na czasie
Szybciutkie w przygotowaniu rogaliki, które są uwielbiane... ⇖ 257
Sałatka Hawajska(*SERIA FIT*)Ta hawajska sałatka w wersji... ⇖ 62
Chrupiący kurczak w sałatce z musztardowo-miodowym sosem... ⇖ 52
Kolorowe kanapeczki to coś czego nie może zabraknąć na... ⇖ 47
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami to jeden... ⇖ 47
Te ciasteczka z ciasta francuskiego to jeden z tych... ⇖ 46
