Chleb orkiszowy na zakwasie z dynią
Źródło: https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2025/03/chleb-orkiszowy-na-zakwasie-z-dynia.html
Chleb mało wymagający. Wystarczy mieć dobry, aktywny zakwas i czas, który jest wymagany do chlebów na zakwasie.Ciasto o dość dużej hydracji. Biorąc pod uwagę tylko ilość mąki i wody z mlekiem to hydracja wynosi ponad 84 procent. Ponadto płyn jest jeszcze w startej dyni. Trochę płynu wchłonęły też pestki..Biorąc to wszystko pod uwagę hydracja ciasta w przybliżeniu wynosi co najmniej 80%Pominęłam składanie ciasta, jak to zwykle się robi przy chlebach pszennych.Chleb...
Najnowsze przepisy
Kotlety ruskie – prosty i pyszny pomysł na obiad Jeśli... ⇖ 13
Sernik Kinder Country to naprawdę wyjątkowy przepis! Ma... ⇖ 18
Puszyste racuchy bez jabłek. Szybkie, proste i idealne na... ⇖ 15
Gulasz z wieprzowego mięsa, delikatnego i lekko tłustego... ⇖ 15
Przed Wami pyszna sałatka z tuńczykiem i kuskusem. To... ⇖ 16
Idealna na kolację czy drugie śniadanie do pracy. Taka... ⇖ 19
Kiedy Gordon Ramsay w jednym z odcinków swojego programu... ⇖ 23
Przepisy z bloga
Jesień może być piękna nawet w kuchni. Stary przepis... ⇖ 67
W ubiegłym roku z owoców głogu robiłam dżemi nalewkę.... ⇖ 71
Pięknie wygląda drzewo lipy w okresie kwitnienia, można... ⇖ 123
Tak przygotowany syrop pozwoli nam uaktywnić substancje... ⇖ 185
Wiosna jest to czas na urozmaicenie domowego pieczywa.... ⇖ 147
Wyjątkowy chleb, prosty w przygotowaniu,. Prawie 100%... ⇖ 161
Przepisy na czasie
Często robimy sałatki z makaronem ryżowym i ananasem.... ⇖ 519
Szybkie i smaczne ciasto, znakomite na każdą okazję. Tym... ⇖ 180
Bardzo aromatyczny kurczak, który znakomicie sprawdzi się... ⇖ 139
Mójsprawdzony przepis na ciasto na pierogi bezglutenowe.W... ⇖ 107
Brokuły to świetna baza do sałatek, wystarczy dodać... ⇖ 106
W dzieciństwie kotlet mielony był królem niedzielnego... ⇖ 94
Wczorajszy ryż. Produkt, który budzi skrajne emocje — z... ⇖ 90
