Chleb orkiszowy na zakwasie z dynią
Źródło: https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2025/03/chleb-orkiszowy-na-zakwasie-z-dynia.html
Autor: dana
Chleb mało wymagający. Wystarczy mieć dobry, aktywny zakwas i czas, który jest wymagany do chlebów na zakwasie.Ciasto o dość dużej hydracji. Biorąc pod uwagę tylko ilość mąki i wody z mlekiem to hydracja wynosi ponad 84 procent. Ponadto płyn jest jeszcze w startej dyni. Trochę płynu wchłonęły też pestki..Biorąc to wszystko pod uwagę hydracja ciasta w przybliżeniu wynosi co najmniej 80%Pominęłam składanie ciasta, jak to zwykle się robi przy chlebach pszennych.Chleb...
Najnowsze przepisy
Faszerowane krążki cukinii to bardzo praktyczny pomysł... ⇖ 21
Sałatka makaronowa z rukolą i kurczakiem to propozycja na... ⇖ 27
Makaron z cukinii to prosty pomysł na lekki obiad lub... ⇖ 19
Co zrobić na szybki obiad po pracy? 10 prostych dań w 30... ⇖ 21
Na jagodzianki jagód było zdecydowanie za mało, ale na... ⇖ 33
Dziś przedstawiam kolejne kamyczki wędrujące po naszym... ⇖ 19
Przepisy z bloga
Skrzyp polny i pokrzywa to dwie jakże różne rośliny.... ⇖ 99
Zapraszam na pyszny sernik wzbogacony leśną macierzanką... ⇖ 141
Aksamitny, niezwykle puszysty deser o strukturze delikatnej... ⇖ 112
Przepisy na czasie
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj... ⇖ 1314
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 819
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje.... ⇖ 701
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 693
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 643
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 489
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 484
Ogórki z przyprawą gyros to ciekawa alternatywa dla... ⇖ 475