Kiełbasa biała z baraniną
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2021/03/kiebasa-biaa-z-baranina.html
Autor: Kucharzniewspółczesny
Kolejna autorska wersja białej.Receptura na 5 kgBaranina kl. I krojona mielona na siatce 14 mm - 1 kg (udziec barani)Wieprzowina kl. II 70/30 mielona na sitku 10 mm - 3 kgBaranina kl. II (ścięgnista z łopatki) - 2 x na sitku 2 mm - 1 kg + 20% wodyPrzyprawy:Peklosól 20 g/kgmajeranek - 2 g/kgpieprz czarny 2 g/kgczosnek - 3,5 g/kgziele ang. - 0,5 g/kgrozmaryn 0,5 g/kgPeklowanie 48 godzinKiełbaśnice 24-26Batony 18-20 cmPostępujemy kolejno jak przyprodukcji innych kiełbas.Smacznego życzy...
Najnowsze przepisy
Rogaliki to takie wdzięczne ciastka. Robi się je bardzo... ⇖ 28
Dynia to jedno z moich ulubionych warzyw, dostępnych w... ⇖ 32
Surówka z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkami to... ⇖ 55
Szybka surówka z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka... ⇖ 32
Pieczone placuszki sernikowe z sosem jagodowym – puszyste... ⇖ 36
Przepisy z bloga
Mamy sezon na cukinię,więc dziś szybka potrawa z nią w... ⇖ 51
To dobry moment na zrobienie tego kompotu.Potrzebujemy:2 kg... ⇖ 39
Dziczyzna to najzdrowsze mięso,więc i pasztet z dziczyzny... ⇖ 37
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2757
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1696
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 695
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 627
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 335
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 317
