Kiełbasa limanowska
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2025/02/kiebasa-limanowska.html
Autor: Kucharzniewspółczesny
Przedstawiam kolejną kiełbasę z dawnych receptur branżowych.Receptura na 5 kgSurowiec:Cielęcina kl. I peklowana - 4 kgCielęcina kl. II peklowana - 0,5 kgWołowina kl. II - peklowana 0,25 kgTłuszcz drobny twardy solony - 0,25 kgPrzyprawy:- użyte podczas peklowania:Peklosól 20 g/kg- użyte do produkcji:sól 3 g/kgkolendra 0,5 g/kgpieprz czarny 0,8 g/kgMateriały pomocnicze:Jelita białkowe fi 55-65Postać surowca po obróbce:Cielęcina kl. I pokrojona w kostkę 5 x 6 cmCielęcina kl. II...
Najnowsze przepisy
Fit placuszki z malinami – puszyste i gotowe w 15... ⇖ 15
Lody Mleczne Waniliowe (Ninja Creami NC300EU) Lody Mleczne... ⇖ 9
Grillowany Comber Wieprzowy z Masłem Czosnkowo-Ziołowym... ⇖ 17
Któż nie lubi czasami przekąsić do kawy ciasteczka? mam... ⇖ 13
Szybki obiad z cukinii i kurczaka – prosty pomysł na... ⇖ 25
Przepisy z bloga
Mamy sezon na cukinię,więc dziś szybka potrawa z nią w... ⇖ 0
To dobry moment na zrobienie tego kompotu.Potrzebujemy:2 kg... ⇖ 0
Dziczyzna to najzdrowsze mięso,więc i pasztet z dziczyzny... ⇖ 0
Przepisy na czasie
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj... ⇖ 1424
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje.... ⇖ 1282
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 883
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 789
Racuchy z jabłkami to nasz ulubiony deser, który od razu... ⇖ 731
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 703
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 559
