Kiełbasa Podwawelska
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2018/01/kiebasa-podwawelska.html
Autor: Kucharzniewspółczesny
Można powiedzieć, że to dość prosta kiełbasa jeśli chodzi o skład, ponieważ potrzebujemy tylko wieprzowinę klasy IIz ta uwagą, że powinna być bardziej tłusta i zawierać 40 % tłuszczu (wp. II 60/40). Na 10 kg surowca Surowiec:Wieprzowina kl. II średnio tłusta z zawartością 40 % tłuszczu peklowana – 10 kg (z szynek i łopatek wp.) Przyprawy i materiały pomocnicze:Przyprawy:użyte do peklowania:Peklosól - 18 -20 g/kg - (18-20 dag na całość) Dla swoich potrzeb można...
Najnowsze przepisy
Rogaliki to takie wdzięczne ciastka. Robi się je bardzo... ⇖ 27
Dynia to jedno z moich ulubionych warzyw, dostępnych w... ⇖ 32
Surówka z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkami to... ⇖ 55
Szybka surówka z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka... ⇖ 32
Pieczone placuszki sernikowe z sosem jagodowym – puszyste... ⇖ 36
Przepisy z bloga
Mamy sezon na cukinię,więc dziś szybka potrawa z nią w... ⇖ 51
To dobry moment na zrobienie tego kompotu.Potrzebujemy:2 kg... ⇖ 39
Dziczyzna to najzdrowsze mięso,więc i pasztet z dziczyzny... ⇖ 37
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2757
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1696
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 695
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 627
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 335
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 317
