Kiełbasa polska wędzona
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2024/03/kiebasa-polska-wedzona.html
Autor: Kucharzniewspółczesny
To niewątpliwie jedna z najlepszych polskich kiełbas.Jest wymagająca jeśli chodzi o warunki, ale zdecydowanie warta zrobienia.Receptura na 10 kg:Wieprzowina kl. I – 4 kgWieprzowina kl. II (70/30) – 6 kgPrzyprawy.Użyte do peklowania:Peklosól – 20 g/kgdodane w czasie produkcji:sól warzona – 8 g/kgcukier - 2 g/kgpieprz czarny – 1,5 g/kgmajeranek - 0,5 g/kgczosnek - 0,5 g/kgPeklowanie 48-72 godzinyMateriały pomocnicze:Jelita wieprzowe kal. 32-36 mm Postać surowca po...
Najnowsze przepisy
Fit placuszki z malinami – puszyste i gotowe w 15... ⇖ 15
Lody Mleczne Waniliowe (Ninja Creami NC300EU) Lody Mleczne... ⇖ 9
Grillowany Comber Wieprzowy z Masłem Czosnkowo-Ziołowym... ⇖ 17
Któż nie lubi czasami przekąsić do kawy ciasteczka? mam... ⇖ 13
Szybki obiad z cukinii i kurczaka – prosty pomysł na... ⇖ 25
Przepisy z bloga
Mamy sezon na cukinię,więc dziś szybka potrawa z nią w... ⇖ 1
To dobry moment na zrobienie tego kompotu.Potrzebujemy:2 kg... ⇖ 0
Dziczyzna to najzdrowsze mięso,więc i pasztet z dziczyzny... ⇖ 0
Przepisy na czasie
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj... ⇖ 1424
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje.... ⇖ 1282
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 883
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 789
Racuchy z jabłkami to nasz ulubiony deser, który od razu... ⇖ 731
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 703
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 559
