Kiełbasa żywiecka parzona lub pieczona podsuszana
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2022/11/kiebasa-zywiecka-parzona-lub-pieczona.html
Autor: Kucharzniewspółczesny
Taką pełną nazwę ma ta klasyczna kiełbasa......co oznacza, że obróbkę termiczną możemy przeprowadzić na dwa sposoby.Kiełbasy pieczone są trwalsze od parzonych a dodatkowo parzoną w tym wypadku trzeba powtórnie wędzić.Receptura na 10 kg:Wieprzowina I kl. peklowana - 4 kgWieprzowina kl. II peklowana 70/30 - 2kgWieprzowina kl. III peklowana - 1 kgWołowina II kl. peklowana - 1,5 kgTłuszcz drobny twardy solony - 1,5 kgPrzyprawy:- użyte podczas peklowania:Peklosól 20 g/kg- użyte...
Najnowsze przepisy
Fit placuszki z malinami – puszyste i gotowe w 15... ⇖ 15
Lody Mleczne Waniliowe (Ninja Creami NC300EU) Lody Mleczne... ⇖ 9
Grillowany Comber Wieprzowy z Masłem Czosnkowo-Ziołowym... ⇖ 17
Któż nie lubi czasami przekąsić do kawy ciasteczka? mam... ⇖ 13
Szybki obiad z cukinii i kurczaka – prosty pomysł na... ⇖ 25
Przepisy z bloga
Mamy sezon na cukinię,więc dziś szybka potrawa z nią w... ⇖ 1
To dobry moment na zrobienie tego kompotu.Potrzebujemy:2 kg... ⇖ 0
Dziczyzna to najzdrowsze mięso,więc i pasztet z dziczyzny... ⇖ 0
Przepisy na czasie
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj... ⇖ 1424
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje.... ⇖ 1282
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 883
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 789
Racuchy z jabłkami to nasz ulubiony deser, który od razu... ⇖ 731
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 703
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 559
