Kiełbasa żywiecka parzona lub pieczona podsuszana
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2022/11/kiebasa-zywiecka-parzona-lub-pieczona.html
Autor: Kucharzniewspółczesny
Taką pełną nazwę ma ta klasyczna kiełbasa......co oznacza, że obróbkę termiczną możemy przeprowadzić na dwa sposoby.Kiełbasy pieczone są trwalsze od parzonych a dodatkowo parzoną w tym wypadku trzeba powtórnie wędzić.Receptura na 10 kg:Wieprzowina I kl. peklowana - 4 kgWieprzowina kl. II peklowana 70/30 - 2kgWieprzowina kl. III peklowana - 1 kgWołowina II kl. peklowana - 1,5 kgTłuszcz drobny twardy solony - 1,5 kgPrzyprawy:- użyte podczas peklowania:Peklosól 20 g/kg- użyte...
Najnowsze przepisy
Jesień to pora roku, która najczęściej kojarzy się ze... ⇖ 18
FIT SMOOTHIE NA LEKKI BRZUCH – JABŁKO, CYNAMON, IMBIR I... ⇖ 26
Upiecz te puszyste poduszeczki serowe! Mam dla Ciebie... ⇖ 199
FIT HIGH PROTEIN CHICKEN GYROS – SOCZYSTY, KREMOWY I... ⇖ 35
Przepisy z bloga
Mamy sezon na cukinię,więc dziś szybka potrawa z nią w... ⇖ 25
To dobry moment na zrobienie tego kompotu.Potrzebujemy:2 kg... ⇖ 17
Dziczyzna to najzdrowsze mięso,więc i pasztet z dziczyzny... ⇖ 16
Przepisy na czasie
Delikatne, puszyste i pięknie pachnące wanilią placuszki... ⇖ 1432
Moja mamusia robiła buraczki w całości, ja również co... ⇖ 697
Dziś zapraszam na naleśniki. Ale takie trochę inne, bo... ⇖ 390
Zebrałam kolejne dorodne pomidory w szklarni! Dziś robię... ⇖ 315
Pokazuję, jak mrozić warzywa na zupę, by ułatwić sobie... ⇖ 314
SERNIK GOTOWANY Z PASTĄ ORZECHOWĄTo ciacho to jest sztos.... ⇖ 297
Powiem szczerze: bardzo dobre ciasto Może dlatego tak mi... ⇖ 290
Zróbcie ze mną przepyszny, gęsty sos z bakłażana i... ⇖ 289
Lubicie zimowe sałatki w słoiku? Ja bardzo ,szczególnie... ⇖ 262