PAIN RUSTIQUE - czyli chleb wiejski
Źródło: https://kucharzniewspolczesny.blogspot.com/2023/01/pain-rustique-czyli-chleb-wiejski.html
Autor: Kucharzniewspółczesny
Smaczny chleb na podmłodzie czyli zaczynie POOLISHPotrzebujemy:Zaczyn Poolish:mąka chlebowa - u mnie typ 750 - 450 gramówwoda - 450 gramówdrożdże świeże - 0,2 % - ilość uzależniona jest od tego, na jaki czas nastawiamy zaczyn.Gotowe ciasto:mąka chlebowa - 450 gramówwoda - 170 gramów - ponieważ zaczyn jest dość luźny to wody czasami dodaję o 50-100 ml mniej. Wszystko zależy od warunków, przede wszystkim wilgotności mąki i powietrza.poolish - całość - 910 gramówsól -...
Najnowsze przepisy
Rogaliki to takie wdzięczne ciastka. Robi się je bardzo... ⇖ 22
Dynia to jedno z moich ulubionych warzyw, dostępnych w... ⇖ 30
Surówka z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkami to... ⇖ 51
Szybka surówka z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka... ⇖ 32
Pieczone placuszki sernikowe z sosem jagodowym – puszyste... ⇖ 35
Przepisy z bloga
Mamy sezon na cukinię,więc dziś szybka potrawa z nią w... ⇖ 51
To dobry moment na zrobienie tego kompotu.Potrzebujemy:2 kg... ⇖ 39
Dziczyzna to najzdrowsze mięso,więc i pasztet z dziczyzny... ⇖ 37
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2755
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1696
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 695
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 627
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 335
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 316
