„Typy” mąki pszennej i jej zastosowanie
Źródło: https://smartbake.pl/maka-pszenna/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=maka-pszenna
Autor: Agnieszka Niedźwiedzka
Mąkę pszenną zaliczamy do jednej z podstawowych mąk chlebowych. Na terenach obecnej Polski była ona zawsze łatwo dostępna, stąd jej ogromna popularność. Wyróżniamy kilka typów mąki pszennej. Począwszy od typu 405, który wskazuje na bardzo niską zawartość „popiołu” czyli związków mineralnych (patrz zakładka typy mąki), aż po mąkę oznaczoną jako typ 3000,...
Najnowsze przepisy
Przejdź do przepisu ↓ Pinsa ze stracciatellą to mój... ⇖ 16
Jesień to mój ulubiony czas na pieczenie chleba. Za oknem... ⇖ 22
Sałatka z winogronami, gruszką i serem pleśniowym –... ⇖ 44
Rogale z białym makiem – puszyste, maślane i pełne... ⇖ 36
Sernik baskijski z solonym karmelem – kremowy, aksamitny... ⇖ 41
Przepisy z bloga
Brownie z truskawkami to pyszne ciasto biszkoptowe, które ... ⇖ 442
Szarlotka z kremem i kokosową posypką to popisowe ciacho... ⇖ 435
Szarlotka z kremem i kokosową posypką to popisowe ciacho... ⇖ 1508
Biszkopt kakaowy z olejem, muszę przyznać, że bardzo... ⇖ 1364
Brownie z truskawkami to pyszne ciasto biszkoptowe, które ... ⇖ 1409
Tort owocowy z topperem powstał z okazji dnia dziecka. W... ⇖ 1312
Przepisy na czasie
Śledzie po żydowsku w naszej wersji to minimum wysiłku i... ⇖ 74
To ciasto rozpływa się w ustach i ciężko poprzestać na... ⇖ 53
Sałatka brokułowa z fetą i czarnymi oliwkami – prosty... ⇖ 52