Zakwas chlebowy żytni - przepis podstawowy

Pieczenie chleba na zakwasie zmusza nas do wyhodowania sobie tytułowego zakwasu. Nie jest to jakoś bardzo skomplikowane ale kilka dni należy poświęcić. Poniżej przepis na zakwas żytni, który jeśli pieczemy często może nam się utrzymać przez kilka miesięcy, a nawet lat. Nasz zakwas ma już dobrze ponad trzy lata. Jest silny i sporo wybacza. Przydaje się nie tylko do wypieku chleba ale i do robienia zakwasu na tradycyjny śląski żur.>> Otwórz cały przepis >>
Najnowsze przepisy
Oh my goodness, let me tell you about beef cheese... ⇖ 7
Let me tell you, Monterey chicken spaghetti is an absolute... ⇖ 8
Oh my goodness, let me tell you about this honey mustard... ⇖ 8
Oh my goodness, let me tell you about my absolute favorite... ⇖ 7
Oh my goodness, let me tell you about my absolute favorite... ⇖ 8
Let me tell you, easy baked honey dijon chicken is a... ⇖ 8
Oh my goodness, let me tell you about my creamy roasted... ⇖ 8
Oh, let me tell you about my weeknight wonton soup! It’s... ⇖ 8
Oh my goodness, let me tell you about my absolute favorite... ⇖ 8
Oh my gosh, let me tell you about these crispy bang bang... ⇖ 9
Oh, let me tell you about Louisiana seafood gumbo! This... ⇖ 9
Przepisy z bloga
Od jakiegoś czasu mam zajawkę na pizzę neapolitańską.... ⇖ 359
Przepisów na żeberka już kilka w naszej internetowej... ⇖ 148
Połączenie masła orzechowego i makaronu nie wpadłoby mi... ⇖ 232
W rodzinnej kuchni mała rewolucja. Wymieniliśmy Thermomix... ⇖ 231
Kolejny przepis na chleb do naszej kolekcji. Dostaliśmy w... ⇖ 298
Kotlet de volaille z nazwy sugeruje nam swoje francuskie... ⇖ 360
Na starym blogu mieliśmy przepis na zapiekane naleśniki... ⇖ 386
Pieczenie chleba na zakwasie zmusza nas do wyhodowania... ⇖ 287
Przepisy na czasie
Cześć Kochani, dziś zapraszam Was na kolejny przepis z... ⇖ 1696
Zdrowsza, bo bez cukru wersja soku z aronii na zimę. W tym... ⇖ 272
Sos pomidorowy, który robię co roku. Jest rewelacyjny do... ⇖ 224
Ciasto Pijak to jeden z tych wypieków, które zawsze się... ⇖ 215
Domowe kopytka to jedno z tych dań, które nigdy się nie... ⇖ 169
Rolada biszkoptowa z jabłkami jest banalnie prosta w... ⇖ 169
Szukasz sprawdzonego przepisu na tort na urodziny, który... ⇖ 165
Ciasto Orzechowa Krówka to pyszne ciasto z kajmakiem i... ⇖ 144