Chleb Życia, orkiszowa symfonia: kefir i jabłoń
Źródło: https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2026/01/chleb-zycia-orkiszowa-symfonia-kefir-i.html
To jest mój eksperyment w nowym 2026r., polegający na stworzeniu zakwasu od podstaw na bazie kefiru i jabłka. To metoda, która wykorzystuje bakterie kwasu mlekowego z nabiału oraz dzikie drożdże z owoców. Okazało się , że to niezwykła metoda ukazująca dynamikę fermentacji. Zakwas można przygotować niemal z każdej mąki. Ja użyłam mąki orkiszowej jasnej, chciałam upiec chleb 100% orkiszowy.To sposób na wyjątkową wilgotność miąższu, która zachowuje świeżość...
Najnowsze przepisy
Prosta i szybka sałatka z suszonymi pomidorami i jajkiem.... ⇖ 13
To jest mój eksperyment w nowym 2026r., polegający na... ⇖ 13
Pyszne ciasto z połówkami jabłek, budyniem i czekoladą.... ⇖ 8
Prosty obiad, który zawsze się udaje Są takie dania, do... ⇖ 15
Przepis na tę przepyszną sałatkę pochodzi z książki... ⇖ 12
Danie obiadowe z krewetkami gotowe w 15 minut. Do przepisu... ⇖ 13
Przepisy z bloga
To jest mój eksperyment w nowym 2026r., polegający na... ⇖ 13
Mąka owsiana sprawia, że ciasto jest nieco delikatniejsze... ⇖ 82
Chleb jest stałym elementem w naszej codzienności. To... ⇖ 71
Jesień może być piękna nawet w kuchni. Stary przepis... ⇖ 129
Po raz pierwszy zrobiłam zaczyn do chleba z tartym... ⇖ 107
W ubiegłym roku z owoców głogu robiłam dżemi nalewkę.... ⇖ 126
Pięknie wygląda drzewo lipy w okresie kwitnienia, można... ⇖ 164
Tak przygotowany syrop pozwoli nam uaktywnić substancje... ⇖ 235
Przepisy na czasie
Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami to... ⇖ 1100
Pierwszy wpis w Nowym Roku zaczynam od sernika, który jest... ⇖ 621
Witajcie w Nowym Roku! :)Jak nasz kraj długi i szeroki... ⇖ 538
Chrupiące, maślane, aromatyczne i zaskakująco łatwe do... ⇖ 474
Składniki2 żółtka1 całe jajo150 g masła100 g cukru... ⇖ 372
Kokardki z mega kruchego ciasta na faworki Przetestowałam... ⇖ 367
Kokosanki to jedne z naszych ulubionych ciasteczek. Przepis... ⇖ 269
Racuchy drożdżowe to klasyka, która od lat sprawdza się... ⇖ 258