SŁÓD ŻYTNI FERMENTOWANY – co to jest i do czego go stosujemy?
Źródło: https://kameleonkulinarny.pl/2025/07/16/slod-zytni-fermentowany-co-to-jest-i-do-czego-go-stosujemy/
Słód żytni fermentowany to produkt powstający w wyniku fermentacji ziaren żyta, który jest używany w piekarnictwie i produkcji alkoholu. Proces ten polega na skiełkowaniu ziaren żyta, następnie fermentacji i suszeniu, co prowadzi do powstania proszku o charakterystycznym smaku i aromacie. Słód żytni fermentowany poprawia jakość pieczywa, nadając mu barwę, smak i przedłużając jego świeżość. NAJWAŻNIEJSZE INFORMACJE ... Artykuł SŁÓD ŻYTNI FERMENTOWANY – co...
Najnowsze przepisy
Są takie wypieki, które znikają ze stołu szybciej, niż... ⇖ 12
Sałatka z gorgonzolą, orzechami i radicchio to idealny... ⇖ 14
Jeżeli lubicie mniej typowe wersje pierogów, to na pewno... ⇖ 22
Mocno czekoladowe ciasto konsystencją przypominające... ⇖ 32
Przepisy z bloga
Co to jest PASKALIZACJA? Paskalizowany (określenie... ⇖ 103
KOMBUCHA W SŁOJU Z KRANIKIEM czyli FERMENTACJA CIĄGŁA... ⇖ 664
KOMBUCHA i grzyb grzybek herbaciany – OBALAMY MITY... ⇖ 583
Przepisy na czasie
Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami to... ⇖ 1514
składniki na ciasto na skorupki do orzeszków:450 g mąki... ⇖ 940
Pierwszy wpis w Nowym Roku zaczynam od sernika, który jest... ⇖ 642
Witajcie w Nowym Roku! :)Jak nasz kraj długi i szeroki... ⇖ 570
Chrupiące, maślane, aromatyczne i zaskakująco łatwe do... ⇖ 488
Kokardki z mega kruchego ciasta na faworki Przetestowałam... ⇖ 399
Składniki2 żółtka1 całe jajo150 g masła100 g cukru... ⇖ 398
Kokosanki to jedne z naszych ulubionych ciasteczek. Przepis... ⇖ 282