Tymiankowe rillettes z gęsi z jabłkową nutą
Źródło: https://www.pelnytalerz.com/2014/12/tymiankowe-rillettes-z-gesi-z-jabkowa.html
Autor: Kasia Jastrzębska | Pełny talerz
Tymiankowe rillettes z gęsi z jabłkową nutą Rillettes jest smarowidłem z kuchni francuskiej. W dużym uproszczeniu to coś pomiędzy pasztetem, a smalcem. Klasyczne przyrządzane jest z wieprzowiny (Rillettes de porc), ale można użyć również innego mięsa. Ja wybrałam gęś, która po długotrwałej kąpieli w tłuszczu zamieniła się w boski specjał. Mięso stało się delikatne,...
Najnowsze przepisy
Przejdź do przepisu ↓ Pinsa ze stracciatellą to mój... ⇖ 16
Jesień to mój ulubiony czas na pieczenie chleba. Za oknem... ⇖ 22
Sałatka z winogronami, gruszką i serem pleśniowym –... ⇖ 44
Rogale z białym makiem – puszyste, maślane i pełne... ⇖ 36
Sernik baskijski z solonym karmelem – kremowy, aksamitny... ⇖ 41
Przepisy z bloga
Dzień dobry! Pod koniec sezonu jagodowego wpadam tu z... ⇖ 1136
Witajcie! Mam coś pysznego. Minijagodzianki z foremki na... ⇖ 1023
Dzień dobry! Dzisiaj kulinarnie zapraszam do Grecji, a... ⇖ 1260
Dzień dobry!W ramach świątecznych przygotowań mam dla... ⇖ 1279
W tym roku zdecydowanie nie mam ochoty na świąteczne... ⇖ 1257
Tyle lat blogowania i nie masz tam schabowego? Takie... ⇖ 2306
Przepis został zmodyfikowany 11.07.2020. Zmieniłam... ⇖ 1282
Sezon na rabarbar się kończy, więc czas zabrać się za... ⇖ 935
Czy już pisałam, że uwielbiam truskawki? Na pewno tak.... ⇖ 482
Przepisy na czasie
Śledzie po żydowsku w naszej wersji to minimum wysiłku i... ⇖ 74
To ciasto rozpływa się w ustach i ciężko poprzestać na... ⇖ 53
Sałatka brokułowa z fetą i czarnymi oliwkami – prosty... ⇖ 52