Baleron parzony
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/03/baleron-parzony.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowka 2,5-3 kgPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol 20-22 g/kg-katnica wolowa-sznurek wedzarniczy-worki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulatorSous Vide-duzy garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Wycieramy do sucha recznikiem papierowym i peklujemy metoda na sucho zalecana dawka peklosoli. Wkladamy do worka proznioweg...
Najnowsze przepisy
Zupa Krem z Borowików z Oliwą Truflową (Cook4me Tefal... ⇖ 15
Przejdź do przepisu ↓ Pinsa ze stracciatellą to mój... ⇖ 26
Jesień to mój ulubiony czas na pieczenie chleba. Za oknem... ⇖ 27
Sałatka z winogronami, gruszką i serem pleśniowym –... ⇖ 49
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 921
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 572
Przepisy na czasie
Śledzie po żydowsku w naszej wersji to minimum wysiłku i... ⇖ 79
Sałatka brokułowa z fetą i czarnymi oliwkami – prosty... ⇖ 56
To ciasto rozpływa się w ustach i ciężko poprzestać na... ⇖ 56









































