Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Sałatka z selerem konserwowym, szynką drobiową, jajkami... ⇖ 11
Ciasto piernikowe z kremem i galaretką to wypiek, który... ⇖ 8
Pasta z wędzonego pstrąga to jedna z naszych ulubionych... ⇖ 16
Przepis bardzo prosty, ostatnio krąży po internecie.... ⇖ 12
Jeśli szukacie pomysłu na pyszny, domowy obiad, który... ⇖ 10
Sałatka z buraków, jabłek i cebuli z chrzanem – prosty... ⇖ 31
Soczyste kotlety mielone drobiowe z fetą w masie,... ⇖ 30
Mięso z grilla.Gdy myślimy o mistrzach grillowania, przed... ⇖ 38
Aromatyczna rolada z kurczaka z grzybami leśnymi. Rolada... ⇖ 43
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 882
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 548
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2772
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1709
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 731
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 684
Są takie smaki, do których wracamy przez całe życie. U... ⇖ 550
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 349
Metrowiec bez pieczenia z herbatników, kajmaku i kremu... ⇖ 333