Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Zimą w kuchni królują zupy, gulasze i pieczone warzywa,... ⇖ 2
Wilgotny, aromatyczny i pełen smaku chlebek orkiszowy z... ⇖ 18
Aby zadbać o regularną aktywność fizyczną, wystarczą... ⇖ 27
Chrupiące krokiety ziemniaczane z seremChrupiące krokiety... ⇖ 24
Cynamonki to jeden z tych wypieków, które zawsze kojarzą... ⇖ 29
Muffinki to świetny sposób na wykorzystanie zleżałych... ⇖ 26
Domowa zupa pomidorowa na własnym przecierze pomidorowym... ⇖ 38
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 897
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 555
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2831
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1778
Przepis na szybki piernik mieszany łyżką. Bez miksera,... ⇖ 1187
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 806
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 770
Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku... ⇖ 769
Są takie smaki, do których wracamy przez całe życie. U... ⇖ 689