Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Kakaowe ciasto jogurtowe z mrożonymi śliwkami to jeden z... ⇖ 20
Soczysty, aromatyczny karczek zapiekany na cebulowej bazie,... ⇖ 10
Przychodzę dziś do Was z sycącymi i bardzo aromatycznymi... ⇖ 13
Pyszna sałatka z kurczakiem, camembertem i brzoskwinią.... ⇖ 19
Jeszcze do niedawna matcha kojarzyła się wyłącznie z... ⇖ 22
Przepis na pyszne ciasto z truskawkami i kruszonką.... ⇖ 24
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 355
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 245
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1869
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 251
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 307
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 341
Przepisy na czasie
Szukasz pomysłu na jajka wielkanocne? Ten przepis na jajka... ⇖ 757
Upieczenie tej fikuśnej babki (zwanej na wielu stronach... ⇖ 709
Dzisiaj przychodzę do Was z prostym przepisem na... ⇖ 541
Szukasz pomysłu na prostą, a jednocześnie wyjątkowo... ⇖ 531
Air fryer, czyli frytkownica beztłuszczowa, w ostatnich... ⇖ 518
Dzisiaj podsuwam Wam przepis na wykorzystanie nadmiaru... ⇖ 470
Chatka Puchatka, chatka serowa, chatka baby Jagi ... wiele... ⇖ 463
Jeśli szukacie pomysłu na wypiek, który zachwyci gości,... ⇖ 376