Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Czy to deser z kawiarni? Nie. To proteinowy shake, który... ⇖ 2
To ciasto łączy delikatnie kokosowy spód, lekko kwaskowy... ⇖ 14
Ciasto Bomba Owocowa z domowym budyniem, bitą śmietaną i... ⇖ 17
Dla wielbicieli kokosa. Mocno kokosowe, na bazie jogurtu... ⇖ 17
Mam dla Was przepis na proste budyniowe ciasto na bazie... ⇖ 15
Puszyste i delikatne ciasto, świeże truskawki i aksamitna... ⇖ 19
Lekka, delikatna, o orzeźwiającym smaku szarlotka... albo... ⇖ 23
Deser z rabarbarem w pucharkach to prosty, kremowy i bardzo... ⇖ 22
Przepis na proste ucierane ciasto z lekko cynamonową... ⇖ 21
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 385
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 266
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2018
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 274
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 326
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 741
Szybki przepis na mięsko w pysznym sosie. Bardzo proste... ⇖ 678
Lekka sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą to szybki... ⇖ 656
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna... ⇖ 539
Sycylijskie kotleciki z kalafiora (znane we Włoszech jako... ⇖ 469
Zachciało mi sie rogalików.Ale wyjątkowo kruchych... ⇖ 445
Od kilku tygodni robię ciągle ciasta z rabarbarem bo... ⇖ 435
