Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Problemy z tarczycą dotykają ogromną liczbę ludzi, a... ⇖ 9
Drożdżowe bułki mini pizze nadziewane żółtym serem i... ⇖ 14
Ciasto owsiano-kokosowe z bananem i twarogiem zostało... ⇖ 25
Sernik malinowy na zimno z Müllermilch Protein i skyrem,... ⇖ 21
Są rzeczy, które we Włoszech się nie zmieniają. Jedną... ⇖ 30
Prosty przepis na pyszne tortille nadziane mięskiem,... ⇖ 27
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 364
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 251
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1968
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 257
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 311
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 348
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 474
Sok z rabarbaru to jeden z naszych ulubionych domowych... ⇖ 141
Sałatka z młodych ziemniaków, selera naciowego, pora i... ⇖ 94
Prosta sałatka z kilku warzyw polanych pysznym sosem... ⇖ 80
