Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Pieczone klopsiki pod beszamelem to idealna propozycja na... ⇖ 7
Ta surówka to klasyk, który zawsze się sprawdza. Jest... ⇖ 6
Do przygotowania roladek można użyć mięsa indyka, filet... ⇖ 9
Bogate ciasto w składniki tj. mąkę jaglaną, nasiona... ⇖ 9
Domowy hummus to szybki i prosty w przygotowaniu dip na... ⇖ 12
Jedna lepszych past które robiłam ostatnio na kanapki,... ⇖ 19
400 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego1 duża łyżka... ⇖ 11
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 296
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 208
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1499
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 214
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 267
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 286
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 305
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 519
Przepisy na czasie
Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami to... ⇖ 1346
Pierwszy wpis w Nowym Roku zaczynam od sernika, który jest... ⇖ 630
składniki na ciasto na skorupki do orzeszków:450 g mąki... ⇖ 618
Witajcie w Nowym Roku! :)Jak nasz kraj długi i szeroki... ⇖ 549
Chrupiące, maślane, aromatyczne i zaskakująco łatwe do... ⇖ 477
Kokardki z mega kruchego ciasta na faworki Przetestowałam... ⇖ 380
Składniki2 żółtka1 całe jajo150 g masła100 g cukru... ⇖ 379
Kokosanki to jedne z naszych ulubionych ciasteczek. Przepis... ⇖ 275