Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
20 lat czekałam na ten dzień! Bezglutenowa drożdżówka... ⇖ 17
BLOK CZEKOLADOWY KOLOROWYSmak dzieciństwa - blok czekolady... ⇖ 24
Czosnek niedźwiedzi jest bardzo zdrowy, dlatego w sezonie... ⇖ 22
Ciasto Malinowa Pokusa z malinami, kremem budyniowym i... ⇖ 47
Bardzo pyszne, nie za słodkie, kremowe i delikatne.... ⇖ 44
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 363
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 250
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1949
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 254
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 310
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 346
Przepisy na czasie
Ciasto Wiśniowy Sad z wiśniami, galaretką i kremem... ⇖ 125
Zapomnij o nudnych sałatkach! Te pomidory pod serową... ⇖ 80
Pyszne połączenie kurczaka, chrupiącego boczku, warzyw i... ⇖ 47
Ciasto Malinowa Pokusa z malinami, kremem budyniowym i... ⇖ 47
Ta sałatka jest lekka, chrupiąca i bardzo aromatyczna.... ⇖ 46
Bardzo pyszne, nie za słodkie, kremowe i delikatne.... ⇖ 44
Kulki czekoladowe bez pieczenia to prosty deser z płatków... ⇖ 40
Szukasz pomysłów na grilla? W tym zestawieniu znajdziesz... ⇖ 40
