Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Szukasz pomysłu na imprezowe przekąski? Sprawdź przepis... ⇖ 22
Domowy, aromatyczny i pełen smaku! Idealny na śniadanie,... ⇖ 20
Co zrobić na obiad na Wielkanoc? Mam dla Ciebie propozycje... ⇖ 14
Kolejny zdrowy deser w moich pucharkach. Robi się szybko... ⇖ 13
składniki:370 g mąki220 g cukru250 g jogurtu naturalnego,... ⇖ 18
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 343
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 238
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1820
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 245
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 299
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 332
Przepisy na czasie
Wypróbuj przepis na jajka faszerowane wędzonym łososiem,... ⇖ 2336
Bardzo pyszne kremowe ciasto, z dwoma masami, brzoskwiniami... ⇖ 1853
Jajka w sosie tatarskim to pyszna przystawka, którą... ⇖ 1467
Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami z puszkiKruche... ⇖ 1311
Taki sernik to u mnie w domu klasyka świąt wielkanocnych.... ⇖ 1238
Dziś zapraszam na mazurka Wielkanocnego, bardzo prosty,... ⇖ 1199
Kostka malinowo-ajerkoniakowa to jedno z tych ciast, które... ⇖ 1195