Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 113
Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką, coś pysznego.... ⇖ 24
Najlepsza rolada z cukinii i serka Ta keto rolada z... ⇖ 51
Świeże jagody tego lata były moim marzeniem, które co... ⇖ 32
Szaszłyki z pieczarkami to prosty dodatek do grillowanych... ⇖ 36
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 709
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 451
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 319
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2269
Przepisy na czasie
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 248
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 240
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 225
Rewelacyjny smak i chrupkość ogórków kiszonych.Musicie... ⇖ 208
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 113
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 77
Ten placek ze śliwkami to nasze ciasto awaryjne. Nie... ⇖ 76
Ciasta z dodatkiem warzyw są coraz popularniejsze, choć... ⇖ 73
Szczawiowa z jajkiem to jedna z najbardziej rozpoznawalnych... ⇖ 66
Cukiniowo-bobowy zawrót głowy trwa w najlepsze, więc... ⇖ 59