Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
W ostatnich latach coraz większą popularność zdobywają... ⇖ 10
Zapraszam dziś na przepyszne batoniki śniadaniowe-szybkie... ⇖ 19
Od kilku tygodni robię ciągle ciasta z rabarbarem bo... ⇖ 13
Sałatka ziemniaczana z wędzoną rybą, jabłkiem i sosem... ⇖ 17
Ciasto Truskawkowa Markiza to lekki, efektowny wypiek,... ⇖ 28
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 380
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 261
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2005
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 271
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 319
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 654
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna... ⇖ 469
Lekka sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą to szybki... ⇖ 453
Sycylijskie kotleciki z kalafiora (znane we Włoszech jako... ⇖ 322
Sok z rabarbaru to jeden z naszych ulubionych domowych... ⇖ 290
Takich udek w słoiku jeszcze nie jedliście! U nas zapas... ⇖ 281
