Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Tartaletki czyli mini tarty, to uroczy i poręczny deser,... ⇖ 11
Truskawkowe ciasto na biszkoptach z mascarpone to lekki,... ⇖ 11
Kaszotto ze szparagami i cukinią to pomysł na lekki,... ⇖ 29
Może nie zawsze wygląda, patrząc na termometr, ale jest... ⇖ 29
Prosty przepis na coś pysznego, idealne na obiad. Jeśli... ⇖ 145
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 374
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 261
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2000
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 271
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 317
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 634
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna... ⇖ 451
Sok z rabarbaru to jeden z naszych ulubionych domowych... ⇖ 268
Takich udek w słoiku jeszcze nie jedliście! U nas zapas... ⇖ 267
Prosty przepis na pyszne tortille nadziane mięskiem,... ⇖ 175