Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Bigos z młodej kapusty z kiełbasą chorizo to pomysł na... ⇖ 15
Rustykalna tarta z rabarbarem to przepis na idealny deser!... ⇖ 15
Rolada z bitą śmietaną i galaretką to uwielbiany deser!... ⇖ 25
Kremowa, wyrazista pasta z tuńczykiem, jajkami i serem,... ⇖ 18
Pozostając w rabarbarowym klimacie, który w słonecznej... ⇖ 24
Aktualizacja: maj 2026 Catering dietetyczny to usługa... ⇖ 16
Szybki i prosty deser z truskawkami, galaretką, bitą... ⇖ 14
Jajka to jeden z podstawowych produktów w niemal każdej... ⇖ 16
Szparagi z patelni to szybka i uniwersalna potrawa na... ⇖ 22
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 386
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 266
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2027
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 276
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 797
Szybki przepis na mięsko w pysznym sosie. Bardzo proste... ⇖ 756
składniki na biszkopt kakaowy:180 g mąki6 jajek (białka... ⇖ 745
Lekka sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą to szybki... ⇖ 703
Jeśli szukasz prostego pomysłu na lekką przekąskę, te... ⇖ 641
Przepis na pyszny sernik na kruchym cieście z dodatkiem... ⇖ 590
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna... ⇖ 584
Sycylijskie kotleciki z kalafiora (znane we Włoszech jako... ⇖ 500