Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Lubicie drobiowe galaretki, bardzo ładnie wyglądają na... ⇖ 17
Oliwa extra virgin to najlepsza forma oliwy z oliwek,... ⇖ 15
Sernik luksusowy z budyniem na biszkopcieSernik luksusowy z... ⇖ 25
Sałatka z burakiem doskonale sprawdzi się jako dodatek do... ⇖ 20
Pyszne ciasto krówka na krakersach bez pieczenia. Szybki i... ⇖ 36
Sernik z brzoskwiniami to jedno z tych ciast, które robię... ⇖ 120
Są takie wypieki, które od razu kojarzą się z domem,... ⇖ 18
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 342
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 237
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1787
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 240
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 296
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 327
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 342
Przepisy na czasie
Bardzo pyszne kremowe ciasto, z dwoma masami, brzoskwiniami... ⇖ 1545
Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami z puszkiKruche... ⇖ 1201
Kostka malinowo-ajerkoniakowa to jedno z tych ciast, które... ⇖ 1101
To proste i szybkie ciasto ucierane na oleju, które zawsze... ⇖ 1073
Taki sernik to u mnie w domu klasyka świąt wielkanocnych.... ⇖ 1039
Jajka z zieloną pastą to smaczna i prosta w przygotowaniu... ⇖ 939
To ciasto ze śliwkami kalifornijskimi jest zaskakująco... ⇖ 925