Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Pizza przygotowana w domu może być równie pyszna jak ta... ⇖ 15
Biszkopt kawowy przełożony kremem budyniowym również o... ⇖ 26
Doskonały do mięs z grilla i kanapek z wędliną. Sos,... ⇖ 27
Szakszuka ze szpinakiem, fetą i płatkami chili to prosty... ⇖ 33
Dzień dobry wszystkim mam dziś dla was świetny pomysł... ⇖ 52
Caffè al ginseng, co to za kawa? To jeden z ciekawszych... ⇖ 36
Jak już kiedyś wspominałam, uwielbiam grecką kuchnię.... ⇖ 28
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 719
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 456
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 323
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2288
Przepisy na czasie
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 619
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 391
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 323
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 318
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 315
Rewelacyjny smak i chrupkość ogórków kiszonych.Musicie... ⇖ 313
Ogórki z przyprawą gyros to ciekawa alternatywa dla... ⇖ 285
Ogórki kiszone w kefirze to ciekawa alternatywa dla... ⇖ 214
Od kiedy pamiętam, w moim domu przygotowywano domowe... ⇖ 205