Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Puszysta, wilgotna babka słodzona musem z suszonych moreli... ⇖ 7
Proste ciasto jogurtowe z jabłkami i budyniem waniliowym.... ⇖ 12
Rolada omletowa z nadzieniem z ricotty, rukoli i suszonych... ⇖ 24
Dekoracyjne, kolorowe jajka wielkanocne, faszerowane pastą... ⇖ 21
Cześć! Dzisiaj robimy lekki super deser na zbliżające... ⇖ 22
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 342
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 238
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1802
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 244
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 298
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 331
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 345
Przepisy na czasie
Bardzo pyszne kremowe ciasto, z dwoma masami, brzoskwiniami... ⇖ 1729
Wypróbuj przepis na jajka faszerowane wędzonym łososiem,... ⇖ 1517
Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami z puszkiKruche... ⇖ 1243
Jajka w sosie tatarskim to pyszna przystawka, którą... ⇖ 1219
Kostka malinowo-ajerkoniakowa to jedno z tych ciast, które... ⇖ 1141
Taki sernik to u mnie w domu klasyka świąt wielkanocnych.... ⇖ 1132
To proste i szybkie ciasto ucierane na oleju, które zawsze... ⇖ 1115