Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Lody à la McFlurry ze Snickersem (Ninja Creami) Lody à la... ⇖ 20
Puszyste Pancakes na Kefirze Puszyste pancakes na domowym... ⇖ 17
Błyskawiczna i prosta surówka z marchewki i jabłka to... ⇖ 33
Kremowy makaron z kurczakiem i kurkami to prosty i... ⇖ 21
To proste i bardzo smaczne babeczki na kefirze, które... ⇖ 20
To mój sprawdzony przepis na delikatne, kruche i maślane... ⇖ 25
Lody à la McFlurry z Kinder Bueno (Ninja Creami) Lody à... ⇖ 36
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 722
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 456
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 323
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2289
Przepisy na czasie
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 661
Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta... ⇖ 526
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 457
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 348
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 344
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 338
Rewelacyjny smak i chrupkość ogórków kiszonych.Musicie... ⇖ 335
Ogórki z przyprawą gyros to ciekawa alternatywa dla... ⇖ 312