Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Pasztet z królika to jeden z tych smaków, które od razu... ⇖ 8
Dzień dobry :-) Dziś przedstawiam Wam kolejny smak z... ⇖ 9
Znacie to uczucie, gdy chcecie zjeść coś szybkiego ale... ⇖ 9
Sałatka szwedzka do słoików Sałatka szwedzka to jeden z... ⇖ 12
Cukinia to jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw, które... ⇖ 16
Bizcocho de Aceite de Oliva – hiszpańskie ciasto na... ⇖ 12
Ta sycąca zupa z cukini i mięsa mielonego to doskonały... ⇖ 25
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku,... ⇖ 19
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 480
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 429
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 299
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2206
Przepisy na czasie
Puszyste, maślane i pełne soczystych wiśni. To ciasto z... ⇖ 1346
Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu,... ⇖ 720
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne,... ⇖ 632
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 541
Kilka garści agrestu z krzaczka, delikatna masa serowa i... ⇖ 501
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z... ⇖ 492
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 489
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 480
