Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Bardzo prosta, smaczna i sycąca sałatka z makaronem i... ⇖ 2
Pierwsze letnie jabłka, u nas w domu nazywane pospolicie... ⇖ 9
To wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe z brzoskwiniami... ⇖ 8
Kiszenie ogórków wydaje się proste, ale nawet drobne... ⇖ 7
Zobacz, jak robię sałatkę z ogórków po meksykańsku do... ⇖ 28
Makaron z kurczakiem, pesto i karmelizowanymi pomidorkami... ⇖ 10
Nasz gulasz to sycące, aromatyczne danie jednogarnkowe,... ⇖ 11
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 623
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 438
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 309
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2226
Przepisy na czasie
Puszyste, maślane i pełne soczystych wiśni. To ciasto z... ⇖ 1448
Kotlety z cukinii i fety to świetny pomysł na szybki,... ⇖ 1294
Ta sycąca zupa z cukini i mięsa mielonego to doskonały... ⇖ 1165
Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu,... ⇖ 781
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne,... ⇖ 716
Sałatka makaronowa z kurczakiem to danie, które łączy w... ⇖ 641
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 623
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 609
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 557
Kilka garści agrestu z krzaczka, delikatna masa serowa i... ⇖ 554