Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Rustykalny Chleb z Manitoby na Zakwasie Żytnim Są takie... ⇖ 3
Boczniaki Królewskie à la Przegrzebki w Palonym Maśle... ⇖ 15
Artykuł sponsorowany Tort jest niezwykle ważnym punktem... ⇖ 19
Domowa pulpa z dyni to bardzo przydatny przetwór, który... ⇖ 21
Piernik staropolski dojrzewający – tradycyjny przepis z... ⇖ 14
Sałatka makaronowa z dynią, orzechami i granatemSałatka... ⇖ 21
Zupa Krem z Borowików z Oliwą Truflową (Cook4me Tefal... ⇖ 24
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 921
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 573
Przepisy na czasie
Śledzie po żydowsku w naszej wersji to minimum wysiłku i... ⇖ 82
Sałatka brokułowa z fetą i czarnymi oliwkami – prosty... ⇖ 61
To ciasto rozpływa się w ustach i ciężko poprzestać na... ⇖ 60