Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Babeczki z kremem i truskawkami to zachwycające, małe... ⇖ 10
Wiosenna sałatka z dressingiem balsamicznymDzisiaj w mojej... ⇖ 20
Domowy bigos z młodej kapusty z kiełbasą i pomidorami to... ⇖ 14
Miękkie, wilgotne i pachnące cynamonem babeczki, które... ⇖ 26
Spójrzcie tylko na te maleństwa – czyż nie są urocze?... ⇖ 25
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 386
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 266
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2025
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 276
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 787
Szybki przepis na mięsko w pysznym sosie. Bardzo proste... ⇖ 743
Lekka sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą to szybki... ⇖ 694
Jeśli szukasz prostego pomysłu na lekką przekąskę, te... ⇖ 618
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna... ⇖ 573
Przepis na pyszny sernik na kruchym cieście z dodatkiem... ⇖ 557
Sycylijskie kotleciki z kalafiora (znane we Włoszech jako... ⇖ 495
Od kilku tygodni robię ciągle ciasta z rabarbarem bo... ⇖ 490