Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Produkty sezonowe są najtańsze i najbardziej wartościowe... ⇖ 11
Idź do przepisu ↓ Hummus z suszonymi pomidorami i olejem... ⇖ 8
Tradycyjna marchew po koreańsku – chrupiąca sałatka na... ⇖ 37
Przepis na szybki piernik mieszany łyżką. Bez miksera,... ⇖ 36
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 885
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 548
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2786
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1719
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 751
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 709
Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku... ⇖ 654
Są takie smaki, do których wracamy przez całe życie. U... ⇖ 620
Metrowiec bez pieczenia z herbatników, kajmaku i kremu... ⇖ 499
