Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Rustykalny Chleb Dyniowy z Pestkami Dyni Rustykalny chleb... ⇖ 2
Jesienią, kiedy w lasach pojawiają się podgrzybki, warto... ⇖ 11
Makrela to ryba z rodziny makrelowatych. Najczęściej... ⇖ 12
Kruche tartaletki z jabłkami i chrupiącą kruszonkąNie... ⇖ 31
Polędwiczki wieprzowe w sosie koperkowym z marchewką to... ⇖ 45
Galaretkę bez cukru robimy dokładnie tak samo jak... ⇖ 36
szybko i oszczędniei smacznie jabłka obrane, pokrojone w... ⇖ 35
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 858
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 535
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2619
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1550
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 262
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 261
Takie ciasto wymyśliłam na życzenie mojego syna - jako... ⇖ 164
7 pomysłów na wytrawne naleśniki – szybkie, sycące i... ⇖ 163