Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 10
Zupa z soczewicy ze szpinakiem Przepis na libańską zupę... ⇖ 15
Domowe ciasto Serowy Lodowiec – warstwowy hit na dużą... ⇖ 187
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 698
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 447
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 316
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2258
Przepisy na czasie
Poznaj mój sprawdzony przepis na chrupiące ogórki jak z... ⇖ 347
Domowe ciasto Serowy Lodowiec – warstwowy hit na dużą... ⇖ 187
Witam serdecznie dziś lecę do was z przepisem na kluski i... ⇖ 60
10 pomysłów na szybki obiad domowy, który smakuje jak u... ⇖ 55
Ziemniaki, śmietana, ser na wierzchu – brzmi znajomo?... ⇖ 47
