Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Cynamonki jagodowe z kruszonką – puszyste drożdżówki... ⇖ 19
Masz ochotę na jakieś ciasto z owocami, ale nie chcesz... ⇖ 15
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 34
Przejdź do przepisu ↓ Panzanella z grzankami Mamut to... ⇖ 24
Dyniowy krem proteinowy z serka wiejskiego bez pieczenia... ⇖ 27
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 860
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 536
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2648
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1582
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 274
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 270
7 pomysłów na wytrawne naleśniki – szybkie, sycące i... ⇖ 183
Takie ciasto wymyśliłam na życzenie mojego syna - jako... ⇖ 178