Karkówka wędzona i parzona Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/09/karkowka-wedzona-i-parzona-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-karkowkaPRZYPRAWY-peklosol ilosc wedlughttps://www.wyroby-domowe.pl/peklowanie-mokro-i-10.htmlWYKONANIEKupiona karkowke pluczemy pod biezaca woda. Przygotowujemy solanke wedlug kalkulatora , ta solanka robimy nastrzyk 60 ml na kg miesa i topimy w solance na 7 dni, odstawiamy do lodowki w temp.4-6 stopni . Po tym czasie wyjmujemy pluczemy lecz nie koniecznie. Wkladamy w siatke lub wi...
Najnowsze przepisy
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 4
Kulajda to jedna z tych zup, które od pierwszej łyżki... ⇖ 13
Jeszcze w tamtym roku w lipcu poznałam Sylwię, tylko... ⇖ 16
Wilgotne ciasto dyniowe z korzennymi przyprawami i warstwą... ⇖ 21
Poznaj cukinię zapiekaną z mozzarellą i ulubionym sosem... ⇖ 32
Dobry ekspres i precyzyjny młynek pomagają wydobyć z... ⇖ 31
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 832
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 518
Przepisy na czasie
Domowe smarowidło mięsne do chleba z karkówki i boczku.... ⇖ 253
Krakersowy przysmak to uniwersalny deser, który świetnie... ⇖ 148
Jeśli lubicie ciasta bez pieczenia, warstwowe desery i... ⇖ 58
Muffinki od kilkunastu już lat na dobre zagościły w... ⇖ 55
