Mielonka ,,jak dawniej
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/10/mielonka-jak-dawniej.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-lopatka 900 g/ sitko fi 5 mm-boczek 800 g/sitko fi 5 mm-podgardle 300 g/ sitko fi 8 mmPRZYPRAWY I SKŁADNIKI ORAZ MATERIAŁY POMOCNICZE-sol nie jodowana do podgardla 20 g/kg-peklosol do lopatki i boczku 19 g/kg-czosnek swiezy dobrej jakosci 8 g-pieprz czarny 3-4 g/kg-woda 150 ml-skrobia ziemniaczana 6 g-praska-termometr z sonda-cyrkulator-duzy garnek lub lodowka turystyczn...
Najnowsze przepisy
Ciasto Dzika Wiśnia z wiśniami i kremem budyniowymPrzepis... ⇖ 13
Kremowa zupa szpinakowa z kuleczkami ptysiowymiOstatnio... ⇖ 6
Przepyszny sernik na zimno - turbo malinowy, puszysty,... ⇖ 20
Sobotnie śniadanie potrafi szybko stracić swój spokojny... ⇖ 16
Krokiety ziemniaczane ze szpinakiem i żółtym serem –... ⇖ 28
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 717
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 455
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 321
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2281
Przepisy na czasie
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 528
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 299
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 293
Rewelacyjny smak i chrupkość ogórków kiszonych.Musicie... ⇖ 292
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 291
Ogórki z przyprawą gyros to ciekawa alternatywa dla... ⇖ 206
Od kiedy pamiętam, w moim domu przygotowywano domowe... ⇖ 187
Szukasz chrupiącej cukinii w curry na zimę? Wypróbuj... ⇖ 177
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 116
Ten placek ze śliwkami to nasze ciasto awaryjne. Nie... ⇖ 114