Mielonka ,,jak dawniej
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/10/mielonka-jak-dawniej.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-lopatka 900 g/ sitko fi 5 mm-boczek 800 g/sitko fi 5 mm-podgardle 300 g/ sitko fi 8 mmPRZYPRAWY I SKŁADNIKI ORAZ MATERIAŁY POMOCNICZE-sol nie jodowana do podgardla 20 g/kg-peklosol do lopatki i boczku 19 g/kg-czosnek swiezy dobrej jakosci 8 g-pieprz czarny 3-4 g/kg-woda 150 ml-skrobia ziemniaczana 6 g-praska-termometr z sonda-cyrkulator-duzy garnek lub lodowka turystyczn...
Najnowsze przepisy
Chrupiące szparagi pieczone w panierce panko z parmezanem... ⇖ 18
W dzisiejszym wpisie zostaje przedstawiona propozycja na... ⇖ 21
Tradycyjne typy pizzy to przede wszystkim odmiany... ⇖ 23
Delikatna w smaku, z idealnie zbalansowaną kompozycją... ⇖ 15
Lekki, kremowy i bez dodatku cukru. Jest lekki, delikatny i... ⇖ 29
Przepis bardzo prosty, kilka składników, ale często do... ⇖ 32
Tradycyjne naleśniki podane w formie krokietów, z farszem... ⇖ 19
Chrupiące kotlety z mozzarellą i orzechową panierką z... ⇖ 28
Szybkie ciasto z truskawkami. Puszyste, wilgotne i proste... ⇖ 29
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 382
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 265
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2009
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 272
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 323
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 707
Lekka sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą to szybki... ⇖ 615
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna... ⇖ 506
Sycylijskie kotleciki z kalafiora (znane we Włoszech jako... ⇖ 435
Zachciało mi sie rogalików.Ale wyjątkowo kruchych... ⇖ 385
Od kilku tygodni robię ciągle ciasta z rabarbarem bo... ⇖ 344
Sok z rabarbaru to jeden z naszych ulubionych domowych... ⇖ 322
Takich udek w słoiku jeszcze nie jedliście! U nas zapas... ⇖ 308