Mamy
229924 przepisów na
583 blogach.
Wyświetlono: 753 razy
Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy)
Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatur...