Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy)
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2017/11/proces-wykonania-wedliny-w-szynkowarach.html
Autor: jacek wiertel
Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatur...
Najnowsze przepisy
Chlebki do żurku upieczone w kształcie garnuszków, są... ⇖ 11
Sernik z brzoskwiniami na kruchym kakaowym cieście to... ⇖ 42
Pasztet warzywny z jajkiem to alternatywa dla tradycyjnych... ⇖ 29
Sałatka z rostbefem, rukolą i pesto. Elegancka i prosta.... ⇖ 37
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 344
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 238
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1826
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 245
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 299
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 334
Przepisy na czasie
Szukasz pomysłu na jajka wielkanocne? Ten przepis na jajka... ⇖ 358
Święta Wielkanocne to idealny czas na kreatywne i... ⇖ 167
Jeśli szukacie pomysłu na wypiek, który zachwyci gości,... ⇖ 127
Sernik z brzoskwiniami na kruchym kakaowym cieście to... ⇖ 42
Sałatka z rostbefem, rukolą i pesto. Elegancka i prosta.... ⇖ 37
Szukasz pomysłu na szybkie i smaczne jajka w sosie... ⇖ 30
