Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy)
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2017/11/proces-wykonania-wedliny-w-szynkowarach.html
Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatur...
Najnowsze przepisy
Ciasto Serowa Pychotka z serkiem homogenizowanymCiasto... ⇖ 23
Kopytka z ziemniaków to jedno z tych dań, które pachnie... ⇖ 27
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 318
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 226
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1635
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 231
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 285
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 305
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 325
Przepisy na czasie
Prosty przepis a jaka pyszna sałatka kanapkowa, mniam…... ⇖ 1607
Prosta zapiekanka, bardzo popularna w Anglii znana pod... ⇖ 925
Faworki jak u babci – kruche, chrupiące i smażone na... ⇖ 842
Kotleciki drobiowe w sosie cebulowym z marchewką to jeden... ⇖ 689
Domowy kebab z mięsa mielonego intrygował mnie od dawna... ⇖ 622
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem to mała klasyka,... ⇖ 597
Chrupiące roladki z szynki i sera z nutą bazyliiZdarza... ⇖ 581