Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy)
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2017/11/proces-wykonania-wedliny-w-szynkowarach.html
Autor: jacek wiertel
Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatur...
Najnowsze przepisy
Babeczki-koszyczki wielkanocne to prosta i łatwa do... ⇖ 16
Jajka w sosie tatarskim to klasyczna, domowa przystawka o... ⇖ 22
Kultowe ciastka grzebyki z marmoladą są bardzo proste w... ⇖ 22
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 343
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 238
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1817
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 245
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 299
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 332
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 346
Przepisy na czasie
Wypróbuj przepis na jajka faszerowane wędzonym łososiem,... ⇖ 2253
Bardzo pyszne kremowe ciasto, z dwoma masami, brzoskwiniami... ⇖ 1823
Jajka w sosie tatarskim to pyszna przystawka, którą... ⇖ 1428
Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami z puszkiKruche... ⇖ 1301
Taki sernik to u mnie w domu klasyka świąt wielkanocnych.... ⇖ 1214
Kostka malinowo-ajerkoniakowa to jedno z tych ciast, które... ⇖ 1183
To proste i szybkie ciasto ucierane na oleju, które zawsze... ⇖ 1155