Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy)
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2017/11/proces-wykonania-wedliny-w-szynkowarach.html
Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatur...
Najnowsze przepisy
Soczysty kurczak w kremowym sosie pieczarkowym z dodatkiem... ⇖ 1
Oponki z ziemniaków – kuchnia podkarpackaLokalizacja:... ⇖ 31
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 309
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 218
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1618
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 225
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 282
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 300
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 315
Przepisy na czasie
Faworki jak u babci – kruche, chrupiące i smażone na... ⇖ 634
Kotleciki drobiowe w sosie cebulowym z marchewką to jeden... ⇖ 511
Domowy kebab z mięsa mielonego intrygował mnie od dawna... ⇖ 480
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem to mała klasyka,... ⇖ 416
Prosta zapiekanka, bardzo popularna w Anglii znana pod... ⇖ 353
Puszyste mini pączki, które przygotujesz w domu w 15... ⇖ 270
Szybko, prosto i bez smażenia. Hop do piekarnika. Jak dla... ⇖ 231
Szukasz pomysłu na szybki obiad, który pokocha cała... ⇖ 171
Prosty przepis a jaka pyszna sałatka kanapkowa, mniam…... ⇖ 168