Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy)
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2017/11/proces-wykonania-wedliny-w-szynkowarach.html
Autor: jacek wiertel
Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatur...
Najnowsze przepisy
Szczawiowa z jajkiem to jedna z najbardziej rozpoznawalnych... ⇖ 25
Ten placek ze śliwkami to nasze ciasto awaryjne. Nie... ⇖ 28
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 141
Cukiniowo-bobowy zawrót głowy trwa w najlepsze, więc... ⇖ 20
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 147
Ciasta z dodatkiem warzyw są coraz popularniejsze, choć... ⇖ 31
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 40
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 700
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 448
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 317
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2262
Przepisy na czasie
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 147
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 141
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 40
Ciasta z dodatkiem warzyw są coraz popularniejsze, choć... ⇖ 31
Ten placek ze śliwkami to nasze ciasto awaryjne. Nie... ⇖ 28
Szczawiowa z jajkiem to jedna z najbardziej rozpoznawalnych... ⇖ 25
Cukiniowo-bobowy zawrót głowy trwa w najlepsze, więc... ⇖ 20