Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy)
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2017/11/proces-wykonania-wedliny-w-szynkowarach.html
Autor: jacek wiertel
Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatur...
Najnowsze przepisy
Rustykalna tarta z rabarbarem to przepis na idealny deser!... ⇖ 5
Rolada z bitą śmietaną i galaretką to uwielbiany deser!... ⇖ 16
Kremowa, wyrazista pasta z tuńczykiem, jajkami i serem,... ⇖ 12
Pozostając w rabarbarowym klimacie, który w słonecznej... ⇖ 18
Aktualizacja: maj 2026 Catering dietetyczny to usługa... ⇖ 10
Jajka to jeden z podstawowych produktów w niemal każdej... ⇖ 12
Szparagi z patelni to szybka i uniwersalna potrawa na... ⇖ 17
Pianka z galaretki to przykład deseru, który udowadnia,... ⇖ 21
Ciasto z truskawkami, kremem budyniowym i krakersami... ⇖ 18
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 386
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 266
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2027
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 276
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 795
Szybki przepis na mięsko w pysznym sosie. Bardzo proste... ⇖ 755
Lekka sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą to szybki... ⇖ 702
składniki na biszkopt kakaowy:180 g mąki6 jajek (białka... ⇖ 661
Jeśli szukasz prostego pomysłu na lekką przekąskę, te... ⇖ 639
Przepis na pyszny sernik na kruchym cieście z dodatkiem... ⇖ 584
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna... ⇖ 582
Sycylijskie kotleciki z kalafiora (znane we Włoszech jako... ⇖ 496