Proces wykonania wędliny w szynkowarach i praskach (podstawy)
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2017/11/proces-wykonania-wedliny-w-szynkowarach.html
Zanim przystapimy do wykony naszej wedliny powinnismy wiedziec :1.Kontrola temperatury parzenia – dwa termometryPrzy parzeniu w szynkowarach stosuje dwa termometry. Jeden do kontrolowania temperatur...
Najnowsze przepisy
Makaron z kurczakiem i pomidorami – szybki obiad dla... ⇖ 9
Ziemniaczana sałatka z wędzonym kurczakiem i marynowanymi... ⇖ 10
Szybkie tanie ciasto Dziś polecam mój ulubiony przepis... ⇖ 14
Pappardelle z borowikami i czarnym czosnkiem Są takie... ⇖ 18
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 321
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 227
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1646
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 233
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 286
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 308
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 325
Przepisy na czasie
Prosty przepis a jaka pyszna sałatka kanapkowa, mniam…... ⇖ 1691
Prosta zapiekanka, bardzo popularna w Anglii znana pod... ⇖ 983
Faworki jak u babci – kruche, chrupiące i smażone na... ⇖ 881
Kotleciki drobiowe w sosie cebulowym z marchewką to jeden... ⇖ 744
Domowy kebab z mięsa mielonego intrygował mnie od dawna... ⇖ 668
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem to mała klasyka,... ⇖ 645









































