Pâte fermentée
Źródło: http://grahamka.blogspot.com/2013/01/pate-fermentee.html
Autor: Marcin Hippe
Jest to po prostu kawalek gotowego ciasta pozostawionego do fermentacji. Tym rozni sie on od innych zaczynow, ze oprocz maki, wody i drozdzy zawiera takze odrobine soli. Ten prosty dodatek poprawia do...
Najnowsze przepisy
Sernik baskijski z solonym karmelem – kremowy, aksamitny... ⇖ 22
Ciasto dyniowe z masą serowo-kawową i kruszonką to mój... ⇖ 34
Zupa krem z czosnku – aromatyczna i rozgrzewająca Zupa... ⇖ 32
To ciasto rozpływa się w ustach i ciężko poprzestać na... ⇖ 43
Przepisy z bloga
W lutowej piekarni Amber znalazl sie bardzo ciekawy przepis... ⇖ 1174
Dzisiaj Wigilia, a wiec cos slodkiego specjalnie na ten... ⇖ 1373
W listopadowej Piekarni Amber upieklismy chleb orkiszowy.... ⇖ 1179
Inspiracja byl przepis znaleziony na hiszpanskim blogu Las... ⇖ 761
Co to jest Tang Zhong? Czasem nazywany water roux, lub... ⇖ 2387
Bardzo popularny w Japonii chlebek w stylu mlecznym... ⇖ 8051
Chleb z udzialem 70% maki zytniej na 3-fazowym ciescie... ⇖ 1369
Nie da sie ukryc, ze chlebki na bazie startera Tang Zhong... ⇖ 814
Skoro powiedzialo sie A, trzeba powiedziec B. Skoro zrobilo... ⇖ 780
Pieczywo na starterze Tang Zhong robi sie bardzo szybko i... ⇖ 816
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2917
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1854
Przepis na szybki piernik mieszany łyżką. Bez miksera,... ⇖ 1556
Te racuszki z twarogiem, bananem i gruszką to pyszny... ⇖ 933
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 893
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 857