Tang Zhong (Water Roux)
Źródło: http://grahamka.blogspot.com/2012/11/starter-tang-zhong-water-roux.html
Autor: Marcin Hippe
Co to jest Tang Zhong? Czasem nazywany water roux, lub tlumaczony bezposrednio na roux de agua. Jest to metoda, czy tez technika przygotowywania chleba, ktora wywodzi sie z dawnej Japonii i ostatnio ...
Najnowsze przepisy
Sałatka doskonała do obiadu, grilla, również do pracy.... ⇖ 31
Nocna owsianka banoffee z Nutellą i Müller Protein... ⇖ 22
Białka ubite na sztywno.Drobny błąd lub niedopatrzenie i... ⇖ 22
Garść świeżego bobu, kawałek sera Pecorino Romano i... ⇖ 31
Przepisu na zupę charczo czyli sup-charchoszukałam na... ⇖ 31
Przepisy z bloga
W lutowej piekarni Amber znalazl sie bardzo ciekawy przepis... ⇖ 1069
Dzisiaj Wigilia, a wiec cos slodkiego specjalnie na ten... ⇖ 1273
W listopadowej Piekarni Amber upieklismy chleb orkiszowy.... ⇖ 1068
Inspiracja byl przepis znaleziony na hiszpanskim blogu Las... ⇖ 655
Co to jest Tang Zhong? Czasem nazywany water roux, lub... ⇖ 2243
Bardzo popularny w Japonii chlebek w stylu mlecznym... ⇖ 7573
Chleb z udzialem 70% maki zytniej na 3-fazowym ciescie... ⇖ 1036
Nie da sie ukryc, ze chlebki na bazie startera Tang Zhong... ⇖ 703
Skoro powiedzialo sie A, trzeba powiedziec B. Skoro zrobilo... ⇖ 626
Pieczywo na starterze Tang Zhong robi sie bardzo szybko i... ⇖ 711
Przepisy na czasie
Prosta sałatka z kilku warzyw polanych pysznym sosem... ⇖ 58
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 44
Sałatka z młodych ziemniaków, selera naciowego, pora i... ⇖ 43
Kurcze! Już dawno nie jadłem nic równie pysznego, jak to... ⇖ 35
