Rolada z boczku -Sous Vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2024/12/rolada-z-boczku.html
Autor: smakijackaw.blogspot.com
SUROWIEC-mój płat boczku po zdjęciu skóry i wyrównaniu krawędzi waga to 2,1 kg-mięso mielone z łopatki 0,5-0,6 kgPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosól 18g/kg-chili płatek 1g/kg-pieprz czarny 3g/kg-przyprawa huzarska 3g/kg-przyprawa grill ziołowy 3/kgDodatkowo do mięsa mielonego:-gorczyca czarna i biała po 2g/kg-papryka kolorowa suszona ilośc według uznania-sznurek wędzarniczy-siatka wędzarnicza do wędlin-folia celulozowa-worki próżnioweWYKONANIEZ boczku zdejmujemy...
Najnowsze przepisy
To przepyszna, kolorowa i bardzo sycąca sałatka, która... ⇖ 17
Te pucharki sprawdzą się na każdą okazję! To pyszne... ⇖ 22
Połączenie intensywnych przypraw korzennych z naturalną... ⇖ 11
7 serniczków fit do 200 kcal – małe desery, które... ⇖ 19
7 fit fast foodów do 400 kcal – hamburgery, tortille,... ⇖ 9
Lody Mleczne Blue Spirulina (Ninja Creami NC300EU) Lody... ⇖ 21
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 966
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 604
Przepisy na czasie
Pyszna, szybka i bardzo prosta sałatka z makaronem orzo!... ⇖ 1614
Bardzo lubię takie ciasta, w których każda warstwa ma... ⇖ 978
Jeśli lubisz słodkie i kruche ciasta, które pięknie... ⇖ 747
To klasyczne, domowe kopytka z ziemniaków, które smakują... ⇖ 682
Kocham kruche ciasteczka! Pod każdą postacią Mam ich... ⇖ 590
To ciasteczka, które zachwycają nie tylko smakiem, ale... ⇖ 511
Ciasto Kokosowa Zatoka to domowy wypiek, który łączy... ⇖ 282
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 278