Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Przyznaję się - od pewnego czasu, podzielam ochy i achy... ⇖ 4
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 952
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 592
Przepisy na czasie
Bardzo lubię takie ciasta, w których każda warstwa ma... ⇖ 713
To ciasteczka, które zachwycają nie tylko smakiem, ale... ⇖ 438
To klasyczne, domowe kopytka z ziemniaków, które smakują... ⇖ 379
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 226
Jeśli lubimy aromatyczne cynamonki, ale nie zawsze mamy... ⇖ 209
Pamiętacie słodkie mleczko z tubki? Właśnie tak smakuje... ⇖ 193
Jeśli lubisz słodkie i kruche ciasta, które pięknie... ⇖ 183
Makowiec z białym makiem i jabłkami Szukasz przepisu na... ⇖ 173