Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Bissara z suszonegobobu i zielonego groszku – tradycyjna... ⇖ 13
Jeśli szukasz prostego przepisu na mięciutkie i wilgotne... ⇖ 25
3 jajka100 g cukru10 g cukru waniliowego140 ml oleju240 g... ⇖ 23
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 149
Pieczony schab w rękawie to jeden z najprostszych... ⇖ 32
Grillowany Stek z Polędwicy Wołowej (Tefal OptiGrill+ XL)... ⇖ 21
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 704
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 450
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 318
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2266
Przepisy na czasie
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 226
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 225
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 149
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 61
Ciasta z dodatkiem warzyw są coraz popularniejsze, choć... ⇖ 58
Ten placek ze śliwkami to nasze ciasto awaryjne. Nie... ⇖ 57
Cukiniowo-bobowy zawrót głowy trwa w najlepsze, więc... ⇖ 50
Szczawiowa z jajkiem to jedna z najbardziej rozpoznawalnych... ⇖ 47
