Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Na leniwe poranki przygotowywane są dania, które nie... ⇖ 10
Produkty sezonowe są najtańsze i najbardziej wartościowe... ⇖ 15
Idź do przepisu ↓ Hummus z suszonymi pomidorami i olejem... ⇖ 13
Obiad jak u mamy, czy babci. Jak tylko na dworze zaczyna... ⇖ 18
Tradycyjna marchew po koreańsku – chrupiąca sałatka na... ⇖ 45
Przepis na szybki piernik mieszany łyżką. Bez miksera,... ⇖ 37
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 885
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 548
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2786
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1723
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 751
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 712
Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku... ⇖ 657
Są takie smaki, do których wracamy przez całe życie. U... ⇖ 620
Metrowiec bez pieczenia z herbatników, kajmaku i kremu... ⇖ 502
