Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Puszyste drożdżówki z budyniem i malinami to chyba moje... ⇖ 7
Miały być rafaello bez pieczenia. A potem nastapiła... ⇖ 15
Tiramisu z Müllermilch Protein w Kenwood Cooking Chef XL... ⇖ 10
Sałatka z tuńczykiem, kuskusem perłowym, ogórkiem i... ⇖ 17
Kto nie lubi naleśników, to przepisu nie czyta, a resztę... ⇖ 12
Kiełbaski z warzywami to szybkie i proste danie z patelni,... ⇖ 11
Dziś przedstawiam Wam kolejne w tym sezonie ciasto z... ⇖ 37
To ciasto jest bardzo wilgotne, puszyste i długo zachowuje... ⇖ 31
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 367
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 251
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1974
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 257
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 312
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 348
Przepisy na czasie
Wkraczamy w wiosnę z kolorem A jak kolor - to od razu... ⇖ 542
Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna... ⇖ 198
Sok z rabarbaru to jeden z naszych ulubionych domowych... ⇖ 191
Takich udek w słoiku jeszcze nie jedliście! U nas zapas... ⇖ 173
Sałatka z młodych ziemniaków, selera naciowego, pora i... ⇖ 115
Prosta sałatka z kilku warzyw polanych pysznym sosem... ⇖ 110
Kurcze! Już dawno nie jadłem nic równie pysznego, jak to... ⇖ 93