Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Ryż jest jak cichy bohater kuchni: nie krzyczy smakiem,... ⇖ 11
Pyszna zapiekanka na bazie ziemniaków z dodatkiem ryby to... ⇖ 23
Domowe wypieki od lat są kojarzone z ciepłem rodzinnego... ⇖ 21
Jak przygotować idealne antipasti. Smak Sycylii w 10... ⇖ 25
Nie ma prawdziwych wakacji bez domowych jagodzianek.... ⇖ 30
Tortille z kurczakiem to prosty pomysł na obiad lub... ⇖ 30
Przygotuj pyszną sałatkę gyros z kurczakiem, świeżymi... ⇖ 29
Sałatka meksykańska w 15 minut to pomysł na pyszny i... ⇖ 38
Pierogi z truskawkami to jeden z tych domowych przepisów,... ⇖ 30
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 425
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 295
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2143
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 301
Przepisy na czasie
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 469
Biszkopt z brzoskwiniami, galaretką i krememPrzepis na... ⇖ 285
Uwielbiam lato i zapach drożdżowego ciasta z owocami!... ⇖ 281
Szukasz przepisu na oryginalny, gruziński Tarchun? Moja... ⇖ 185
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 184