Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 6
Najlepsza rolada z cukinii i serka Ta keto rolada z... ⇖ 19
Świeże jagody tego lata były moim marzeniem, które co... ⇖ 16
Szaszłyki z pieczarkami to prosty dodatek do grillowanych... ⇖ 26
Rewelacyjny smak i chrupkość ogórków kiszonych.Musicie... ⇖ 33
Pasta z wędzonego pstrąga to jedna z naszych ulubionych... ⇖ 18
O jaki on dobry, leciutki, można go zajadać na dietach,... ⇖ 19
Soczyste polędwiczki z kurczaka zapiekane w kremowym sosie... ⇖ 26
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 705
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 450
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 318
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2267
Przepisy na czasie
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 239
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 234
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 213
Ten placek ze śliwkami to nasze ciasto awaryjne. Nie... ⇖ 71
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 67
Ciasta z dodatkiem warzyw są coraz popularniejsze, choć... ⇖ 67
Cukiniowo-bobowy zawrót głowy trwa w najlepsze, więc... ⇖ 54
Szczawiowa z jajkiem to jedna z najbardziej rozpoznawalnych... ⇖ 54
