Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Serniczek Mullermilch, który robi się praktycznie sam.... ⇖ 6
Bułeczki czosnkowe z chilli to wypiek, który zachwyca nie... ⇖ 6
Kurcze...w takie upały, jak dziś, to normalnie przy... ⇖ 8
Morele to prawdziwy smak lata, są słodziutkie, pachnące... ⇖ 11
Malinella - ciasto warstwowe z malinami i galaretką na... ⇖ 36
Kochacie serniki? ja po prostu nie wyobrażam sobie świąt... ⇖ 15
Polewka z maślanki to prawdziwy wiejski przysmak rodem z... ⇖ 21
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 414
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 288
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2110
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 296
Przepisy na czasie
Kawa po koreańsku. Przepis na dalgona coffee, czyli kawa... ⇖ 1759
Ciasto z truskawkami to obowiązkowa pozycja na liście... ⇖ 1475
Jeśli szukasz lekkiego i efektownego ciasta bez pieczenia,... ⇖ 1072
Pulpety z cukinii to świetny pomysł na lekki, domowy... ⇖ 977
Truskawkowysernik zebra na zimno, to deser, który zachwyca... ⇖ 974
Lekki, kremowy i orzeźwiający deser idealny na ciepłe... ⇖ 780
Tiramisu truskawkowe to lekki i wyjątkowo smaczny deser,... ⇖ 729
Przepis na ogórki konserwowe w plasterkach. Szybkie,... ⇖ 606
