Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Co jakiś czas kupuję takie mielonki-pieczonki w sklepie,... ⇖ 7
Najprostszy sernik na zimno to jeden z tych deserów,... ⇖ 18
Ciasto Jednorożec na imprezęKolorowe ciasto Jednorożec... ⇖ 21
Jakaż to pyszna i zdrowa sałatka, przystawka, przekąska.... ⇖ 22
Pyszne letnie ciasto, które nie wymaga wiele pracy.... ⇖ 24
Mięso mielone w sosie słodko-kwaśnym może brzmieć jak... ⇖ 48
Torta di Ricotta al Limone, włoskie ciasto z ricottą i... ⇖ 31
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 425
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 296
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2147
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 301
Przepisy na czasie
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 494
Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu,... ⇖ 436
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 432
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z... ⇖ 312
Biszkopt z brzoskwiniami, galaretką i krememPrzepis na... ⇖ 300
Uwielbiam lato i zapach drożdżowego ciasta z owocami!... ⇖ 297
Kilka garści agrestu z krzaczka, delikatna masa serowa i... ⇖ 293
