Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Piotr Kucharski - dla mnie guru piekarnictwa (i nie tylko)... ⇖ 7
Mamy kolejny sernik, pyszny sernik, delikatny, puszysty,... ⇖ 8
Proste ciasto z truskawkami na bazie kruchego spodu z... ⇖ 9
Zapiekanka ze szpinakiem to jedno z tych dań, które... ⇖ 15
składniki:450 g mąki 4 jajka250 ml kefiru150 ml oleju250... ⇖ 15
Fale dunaju bez pieczenia z biszkoptami to nowoczesna,... ⇖ 135
Ekspresowe ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i... ⇖ 25
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 400
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 280
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2071
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 283
Przepisy na czasie
Truskawkowysernik zebra na zimno, to deser, który zachwyca... ⇖ 822
Lekki, kremowy i orzeźwiający deser idealny na ciepłe... ⇖ 622
Tiramisu truskawkowe to lekki i wyjątkowo smaczny deser,... ⇖ 612
Szukacie pomysłu na rabarbar? Mam dla Was prosty przepis... ⇖ 309
W sezonie truskawkowym to ciasto piekę najczęściej. Jest... ⇖ 297
Złoty Świt - puszyste ciasto z musem brzoskwiniowym,... ⇖ 271
Prosty przepis na marynowaną cebulę z octem jabłkowym.... ⇖ 264
Ciasto z truskawkami i budyniem na kruchym spodzieJeśli... ⇖ 254