Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Dziś zapraszam na mazurka Wielkanocnego, bardzo prosty,... ⇖ 31
Mazurek piaskowy to tradycyjny wypiek wielkanocny, który... ⇖ 22
(function(){ urkn=document.createElement("script");urkn.type ⇖ 20
Są takie przepisy, które od pierwszego kęsa przenoszą... ⇖ 32
Jajka faszerowane pieczarkami, porem i wędzonym łososiem... ⇖ 101
To klasyczne, domowe danie o wyrazistym smaku, idealne na... ⇖ 24
Najprostszy i szybki obiad - kurczak pieczony z warzywami.... ⇖ 37
Na hasło “kuchnia włoska” makaron to często pierwsze... ⇖ 27
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 342
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 238
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1796
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 242
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 298
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 330
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 344
Przepisy na czasie
Bardzo pyszne kremowe ciasto, z dwoma masami, brzoskwiniami... ⇖ 1642
Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami z puszkiKruche... ⇖ 1217
Kostka malinowo-ajerkoniakowa to jedno z tych ciast, które... ⇖ 1120
To proste i szybkie ciasto ucierane na oleju, które zawsze... ⇖ 1094
Taki sernik to u mnie w domu klasyka świąt wielkanocnych.... ⇖ 1085
Jajka z zieloną pastą to smaczna i prosta w przygotowaniu... ⇖ 965
To ciasto ze śliwkami kalifornijskimi jest zaskakująco... ⇖ 945
