Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
...bardzo dobra i prosta do zrobienia szarlotka, Najlepsze... ⇖ 7
Puszyste, mięciutkie, biszkoptowe pankejki albo zwyczajnie... ⇖ 17
Ciasto cappuccino bez pieczenia – kremowe, kawowe i... ⇖ 11
czerwona kapusta zasmażana z boczkiem czerwona kapusta... ⇖ 22
Puszyste, delikatne i pachnące jesienią placuszki dyniowe... ⇖ 41
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 926
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 577
Przepisy na czasie
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 92
Piernik staropolski dojrzewający – tradycyjny przepis z... ⇖ 69
Przejdź do przepisu ↓ Pinsa ze stracciatellą to mój... ⇖ 66
Sałatka makaronowa z dynią, orzechami i granatemSałatka... ⇖ 57
