Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Gnocchi w kremowym sosie dyniowym z pieczarkami i... ⇖ 9
Ziemniaczane chlebki z patelni to świetny pomysł na... ⇖ 27
Jeśli lubisz kremowy makaron, ten przepis jest dla Ciebie!... ⇖ 24
Kapusta z fasolą i boczkiem po wiejsku to sycące, domowe... ⇖ 25
Ekspresowe cynamonki z ciasta francuskiego są niesamowicie... ⇖ 50
27.10.2026 Magda Mam wrażenie, że jesienią połowa... ⇖ 24
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 903
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 560
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2866
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1815
Przepis na szybki piernik mieszany łyżką. Bez miksera,... ⇖ 1454
Te racuszki z twarogiem, bananem i gruszką to pyszny... ⇖ 866
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 831
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 801