Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Kokosowa owsinka z nasionami chia to prosty i pożywny... ⇖ 11
Doskonałe kotlety mielone z szynki wieprzowej. Mięso jest... ⇖ 12
Radiatori z Sycylii z suszonymi pomidorami i ricottą... ⇖ 12
Miękkie, puszyste rollsy z mąki orkiszowej, wypełnione... ⇖ 14
Sałatka makaronowa z kurczakiem to danie, które łączy w... ⇖ 20
Witajcie Kochani na Cynamonowym Szczęściu! Kiedy za oknem... ⇖ 23
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 427
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 297
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2199
Przepisy na czasie
Puszyste, maślane i pełne soczystych wiśni. To ciasto z... ⇖ 1246
Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu,... ⇖ 677
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne,... ⇖ 542
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 524
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 481
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z... ⇖ 472
Kilka garści agrestu z krzaczka, delikatna masa serowa i... ⇖ 463
Biszkopt z brzoskwiniami, galaretką i krememPrzepis na... ⇖ 318