Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Lubię takie przepisy, ciekawe, proste, tylko z kilku... ⇖ 20
To niezwykle prosta, a zarazem efektowna przekąska.... ⇖ 21
Ciasto francuskie to jeden z najbardziej uniwersalnych... ⇖ 22
Zdrowa żywność to produkty niskoprzetworzone o krótkiej... ⇖ 17
Wyobraźcie sobie letni poranek.Lekki, świeży wiaterek... ⇖ 28
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 402
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 281
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2078
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 288
Przepisy na czasie
Truskawkowysernik zebra na zimno, to deser, który zachwyca... ⇖ 862
Lekki, kremowy i orzeźwiający deser idealny na ciepłe... ⇖ 653
Tiramisu truskawkowe to lekki i wyjątkowo smaczny deser,... ⇖ 648
W sezonie truskawkowym to ciasto piekę najczęściej. Jest... ⇖ 333
Szukacie pomysłu na rabarbar? Mam dla Was prosty przepis... ⇖ 330
Prosty przepis na marynowaną cebulę z octem jabłkowym.... ⇖ 302