Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Kremowy kurczak z makaronem i brokułami to prosty i pyszny... ⇖ 11
Sałatka ziemniaczana z salsa tonnata to prosty, ale... ⇖ 25
FIT PUMPKIN BROWNIE – MOCNO CZEKOLADOWE, WILGOTNE I BEZ... ⇖ 23
Przyjęcie firmowe wymaga odpowiedniego menu. Z jednej... ⇖ 26
Cukinia na słodko, próbowaliście? To takie warzywo... ⇖ 95
FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA – MIĘKKIE,... ⇖ 30
Pane Toscano, czyli tradycyjny chleb z Toskanii, wyróżnia... ⇖ 31
Najlepszy zamiennik serka Philadelphia to polski serek... ⇖ 31
Brak czasu o poranku to najczęstszy powód rezygnacji z... ⇖ 21
Dziś zapraszam na naleśniki. Ale takie trochę inne, bo... ⇖ 44
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 786
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 489
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 363
Przepisy na czasie
Moja mamusia robiła buraczki w całości, ja również co... ⇖ 672
Zebrałam kolejne dorodne pomidory w szklarni! Dziś robię... ⇖ 279
Zróbcie ze mną przepyszny, gęsty sos z bakłażana i... ⇖ 278
Pokazuję, jak mrozić warzywa na zupę, by ułatwić sobie... ⇖ 276
Lubicie zimowe sałatki w słoiku? Ja bardzo ,szczególnie... ⇖ 245
Pyszny, miękki i wyjątkowo wilgotny piernik z cukinii to... ⇖ 179
Miało być ciasto ze śliwkami, bo teraz przecież sezon... ⇖ 164
Czasami największe kulinarne arcydzieła rodzą się z...... ⇖ 135
Cukiniowe tortille to bardzo prosty pomysł na lekki... ⇖ 133
NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM I SEREMUwielbiam naleśniki w... ⇖ 122