Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Proteinowa zapiekanka makaronowa – kremowy sos, serek... ⇖ 24
Kopytka w Wielkopolsce nazywamy szagówkami, bo kroimy je... ⇖ 23
Jeśli szukasz pomysłu na szybkie, smaczne i pożywne... ⇖ 25
Jeśli lubisz tosty francuskie, ale nie chcesz smażyć ich... ⇖ 20
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 862
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 537
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2657
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1605
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 284
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 276
7 pomysłów na wytrawne naleśniki – szybkie, sycące i... ⇖ 200
Takie ciasto wymyśliłam na życzenie mojego syna - jako... ⇖ 186









































