Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Mała, puszysta Zebra, czyli ciasto w charakterystyczne... ⇖ 3
To ciasteczka, które zachwycają nie tylko smakiem, ale... ⇖ 17
Ten sam obiad jednego dnia może być dobrze tolerowany, a... ⇖ 16
Domowy majonez nie musi być przygotowywany wyłącznie z... ⇖ 24
Te wysokobiałkowe pizzerinki to świetny pomysł na serek... ⇖ 29
Jeśli lubisz zarówno sernik, jak i makowiec, seromakowiec... ⇖ 34
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 932
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 581
Przepisy na czasie
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 136
Jeśli lubimy aromatyczne cynamonki, ale nie zawsze mamy... ⇖ 123
Makowiec z białym makiem i jabłkami Szukasz przepisu na... ⇖ 122
Piernik staropolski dojrzewający – tradycyjny przepis z... ⇖ 101
Przejdź do przepisu ↓ Pinsa ze stracciatellą to mój... ⇖ 94
Sałatka makaronowa z dynią, orzechami i granatemSałatka... ⇖ 85