Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Pyszny, szybki deser dla wszystkich wielbicieli mango i... ⇖ 12
Bardzo lubię takie ciasta, w których każda warstwa ma... ⇖ 50
Ciasto Mleczna Pralina to domowy deser, który łączy... ⇖ 47
Pyszne mięso z gęsi bardzo lubi się z jabłkami- dlatego... ⇖ 30
Sałatka śledziowa to prawdziwy klasyk domowej kuchni. W... ⇖ 47
Makaron z tuńczykiem, szpinakiem i kremowym sosem –... ⇖ 23
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 937
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 585
Przepisy na czasie
Szarlotka z bezą i kruszonką to pyszne kruche ciasto z... ⇖ 162
Jeśli lubimy aromatyczne cynamonki, ale nie zawsze mamy... ⇖ 156
Makowiec z białym makiem i jabłkami Szukasz przepisu na... ⇖ 144
Piernik staropolski dojrzewający – tradycyjny przepis z... ⇖ 128
Pamiętacie słodkie mleczko z tubki? Właśnie tak smakuje... ⇖ 126
Przejdź do przepisu ↓ Pinsa ze stracciatellą to mój... ⇖ 117
Makówki śląskie to tradycyjny deser wigilijny z warstw... ⇖ 115