Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Dziś zapraszam Was na domowe precelki drożdżowe, które... ⇖ 0
Bułeczki zapiekane z pieczarkami i kiełbasą – pyszna... ⇖ 25
Gruszki zatopione w słodkim, maślanym karmelu, a pod nimi... ⇖ 18
Naleśniki to danie mączne przygotowywane z jajek, mąki i... ⇖ 39
Dawniej w wiejskiej kuchni gotowało się przede wszystkim... ⇖ 49
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 890
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 552
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2806
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1746
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 779
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 738
Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku... ⇖ 715
Są takie smaki, do których wracamy przez całe życie. U... ⇖ 654
Metrowiec bez pieczenia z herbatników, kajmaku i kremu... ⇖ 550
