Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Lekka i pyszna sałatka makaronowa z rukolą, zielonymi... ⇖ 5
Miękki, puszysty i maślany chlebek rwany z aromatycznym... ⇖ 13
17.07.2026 Magda Te muffinki to mój pomysł na mocno... ⇖ 5
Pieczone udka z kaczki z jabłkami mają miękkie, soczyste... ⇖ 6
Otwierasz lodówkę i widzisz pół papryki, ugotowane... ⇖ 7
Szukasz przepisu na ciasto, które wygląda spektakularnie,... ⇖ 19
Puszyste drożdżówki z budyniem, owocami, kruszonką i... ⇖ 8
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 550
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 431
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 301
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2211
Przepisy na czasie
Puszyste, maślane i pełne soczystych wiśni. To ciasto z... ⇖ 1389
Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu,... ⇖ 735
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne,... ⇖ 656
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 558
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 550
Kilka garści agrestu z krzaczka, delikatna masa serowa i... ⇖ 513
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 509
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z... ⇖ 501
Sałatka makaronowa z kurczakiem to danie, które łączy w... ⇖ 492
