Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
To ciasto rozpływa się w ustach i ciężko poprzestać na... ⇖ 22
Kaczka babci Ani, doskonała na uroczysty obiad. Nadziewana... ⇖ 26
Prawdziwy polski krupnik Przepis na krupnik na żeberkach z... ⇖ 25
Śledzie po żydowsku w naszej wersji to minimum wysiłku i... ⇖ 33
Witam Kochani! Szybkie obiady nie muszą być nudne ani... ⇖ 23
Witam Kochani! Warto przygotować dobry domowy produkt... ⇖ 36
Sałatka brokułowa z fetą i czarnymi oliwkami – prosty... ⇖ 38
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 914
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 567
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2905
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1843
Przepis na szybki piernik mieszany łyżką. Bez miksera,... ⇖ 1545
Te racuszki z twarogiem, bananem i gruszką to pyszny... ⇖ 927
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 874
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 846