Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
06.08.2026 Magda Latem najprostsze składniki potrafią... ⇖ 8
Szukasz chrupiącej cukinii w curry na zimę? Wypróbuj... ⇖ 16
Sałatka z batatem i fetą to proste, kolorowe i bardzo... ⇖ 15
Od kiedy pamiętam, w moim domu przygotowywano domowe... ⇖ 100
Jeśli szukasz prostego przepisu na mięciutkie, wilgotne... ⇖ 37
Makaron z kurczakiem, czerwonym pesto i ricottą to prosty... ⇖ 23
Sałatka z jajkiem i grzankami to lekka, a jednocześnie... ⇖ 42
Jak co roku według tej samej receptury zaprawiamy nasze... ⇖ 38
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 712
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 453
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 321
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2275
Przepisy na czasie
Kolorowa sałatka z kapusty, papryki i ogórków Niektóre... ⇖ 282
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 275
Rewelacyjny smak i chrupkość ogórków kiszonych.Musicie... ⇖ 269
Wakacje to dla wielu czas odpoczynku. Dla mnie jednak to... ⇖ 262
Sezon na jagody co prawda dobiega końca ale u mnie jeszcze... ⇖ 149
Ten placek ze śliwkami to nasze ciasto awaryjne. Nie... ⇖ 105
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 104
Od kiedy pamiętam, w moim domu przygotowywano domowe... ⇖ 100
Ciasta z dodatkiem warzyw są coraz popularniejsze, choć... ⇖ 97