Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
To proste i aromatyczne ciasto idealne na jesienne dni.... ⇖ 3
Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku... ⇖ 4
Zapiekana kasza manna z wanilią i malinami – smak... ⇖ 19
Idź do przepisu ↓ Turecka zupa tarhana, czyli Tarhana... ⇖ 21
Domowy kapsalon to pyszne danie inspirowane holenderskim... ⇖ 24
Ramen z kimchi, jajkiem i makaronem – pikantna zupa,... ⇖ 23
Wilgotne, puszyste i aromatyczne ciasto kakaowe z... ⇖ 23
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 873
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 542
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2724
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1676
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 601
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 559
Przygotowuję domowe smarowidło z boczku i wątróbki do... ⇖ 318
Pokażę Ci mój sprawdzony sposób na przepyszny kompot z... ⇖ 304
