Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Delikatne mięso kurczaka, aromatyczne grzyby, białe wino... ⇖ 10
Babka kula bez pieczenia Wielka kumulacja smaku, babka bez... ⇖ 22
Szarlotka z mascarpone to wyjątkowo delikatna i kremowa... ⇖ 26
Babka waniliowa ze śmietaną to klasyczne, domowe ciasto o... ⇖ 25
Mąka pszenna (typ 550 lub 650): 500g Zakwas domowy 1/3... ⇖ 12
21.03.2026 Magda Moje owsiankowe ciasto z malinami i... ⇖ 36
Odkryj przepis na klasyczne kanapki na gorąco z serem i... ⇖ 60
Przepisy z bloga
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 333
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 235
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 1707
SUROWIECWP-boczek bez skóry 1 kg-pachwina bez skóry1... ⇖ 240
SUROWIEC I ROZDRABNIANIE-łopatka 2 kg/8 mm-pachwina 0,5... ⇖ 296
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-ćwiartki z... ⇖ 327
SUROWIEC, PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-boczek ze... ⇖ 342
Przepisy na czasie
Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami z puszkiKruche... ⇖ 1088
Kostka malinowo-ajerkoniakowa to jedno z tych ciast, które... ⇖ 998
To proste i szybkie ciasto ucierane na oleju, które zawsze... ⇖ 983
Taki sernik to u mnie w domu klasyka świąt wielkanocnych.... ⇖ 868
Jajka z zieloną pastą to smaczna i prosta w przygotowaniu... ⇖ 839
To ciasto ze śliwkami kalifornijskimi jest zaskakująco... ⇖ 832
Jajka faszerowane szpinakiem z dodatkiem żółtego sera to... ⇖ 803
