Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Po wielu latach wybrałem się do Londynu. Miasto jest mi... ⇖ 6
Witam Kochani! Jeśli uwielbiacie pierogi z jagodami tak,... ⇖ 22
Ciasto z agrestem i bezą to klasyczny wypiek, który... ⇖ 21
Szukasz pomysłu na orzeźwiający, domowy dżem z letnich... ⇖ 107
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 594
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 433
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 305
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2218
Przepisy na czasie
Puszyste, maślane i pełne soczystych wiśni. To ciasto z... ⇖ 1416
Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu,... ⇖ 755
Ta sycąca zupa z cukini i mięsa mielonego to doskonały... ⇖ 704
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne,... ⇖ 690
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 594
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 583
Sałatka makaronowa z kurczakiem to danie, które łączy w... ⇖ 574
Kilka garści agrestu z krzaczka, delikatna masa serowa i... ⇖ 532
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 523
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z... ⇖ 512
