Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Cukiniowo-bobowy zawrót głowy trwa w najlepsze, więc... ⇖ 0
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z... ⇖ 18
Ciasta z dodatkiem warzyw są coraz popularniejsze, choć... ⇖ 20
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast,... ⇖ 23
Zupa z soczewicy ze szpinakiem Przepis na libańską zupę... ⇖ 17
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 698
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 448
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 317
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2261
Przepisy na czasie
Poznaj mój sprawdzony przepis na chrupiące ogórki jak z... ⇖ 375
Domowe ciasto Serowy Lodowiec – warstwowy hit na dużą... ⇖ 198
Witam serdecznie dziś lecę do was z przepisem na kluski i... ⇖ 62
10 pomysłów na szybki obiad domowy, który smakuje jak u... ⇖ 55
Ziemniaki, śmietana, ser na wierzchu – brzmi znajomo?... ⇖ 48
