Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Dawniej w wiejskiej kuchni gotowało się przede wszystkim... ⇖ 31
Te racuszki z twarogiem, bananem i gruszką to pyszny... ⇖ 31
Tort marchewkowy z orzechami pekan i kremem Philadelphia to... ⇖ 32
Proziaki zawsze pachną dawną, wiejską, prostą kuchnią ... ⇖ 31
Fit omlet brownie – wilgotny, czekoladowy i proteinowy.... ⇖ 32
Kuchnia włoska kojarzy się z makaronem, pizzą, risotto i... ⇖ 28
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 888
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 551
Przepisy na czasie
Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2801
Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1740
Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 775
Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 730
Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku... ⇖ 705
Są takie smaki, do których wracamy przez całe życie. U... ⇖ 645
Metrowiec bez pieczenia z herbatników, kajmaku i kremu... ⇖ 529
