Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
Chrupiący kurczak w panierce.Sekretem restauracyjnego,... ⇖ 7
Mocno czekoladowe, wilgotne, z chrupiącymi kawałkami... ⇖ 22
Ciasto na zimno, czyli deser bez piekarnika, to świetna... ⇖ 18
Fit Lody Cold Brew (Ninja Creami) Fit Lody Cold Brew to... ⇖ 28
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 604
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 435
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 306
SKŁADNIKI I PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-karkówka... ⇖ 2221
Przepisy na czasie
Puszyste, maślane i pełne soczystych wiśni. To ciasto z... ⇖ 1423
Ta sycąca zupa z cukini i mięsa mielonego to doskonały... ⇖ 1068
Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu,... ⇖ 761
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne,... ⇖ 701
Sałatka makaronowa z kurczakiem to danie, które łączy w... ⇖ 613
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 604
W sezonie na świeże owoce, czyli latem, największą... ⇖ 593
Kilka garści agrestu z krzaczka, delikatna masa serowa i... ⇖ 538
O jakie one były dooobre Musicie uwierzyć mi na słowo... ⇖ 529
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z... ⇖ 517