Szynka sous vide
Źródło: https://smakijackaw.blogspot.com/2018/08/szynka-sous-vide.html
Autor: jacek wiertel
SUROWIEC-szynkaPRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE-peklosol lub sol 18-20 g/kg-woreczki prozniowe-pakowarka prozniowa-cyrkulator-garnek lub lodowka turystyczna do parzeniaWYKONANIEKupione mieso myjemy pod biezaca woda i wycieramy do sucha. Nastepnie nacieramy zalecana dawka peklosoli lub soli szynke i wkladamy do worka prozniowego, odsysamy powietrze. Wkladamy do lodowki na 10-14 dni w zalezno...
Najnowsze przepisy
FIT MALINOWA CHMURKA W PUCHARKU – LEKKA, KREMOWA I... ⇖ 13
Dobre ciasto to podstawa udanych pierogów. Powinno być... ⇖ 13
FIT TIRAMISU W PUCHARKU – KREMOWE, WYSOKOBIAŁKOWE I... ⇖ 19
FIT KLOPSIKI W SOSIE POMIDOROWO-MOZZARELLOWYM – SOCZYSTE,... ⇖ 23
Jeśli robisz soki, kiszonki, nalewki albo sos pomidorowy,... ⇖ 17
Przepisy z bloga
SUROWIEC-1 kg mięso z łopatkiPRZYPRAWY-pękło sól 17... ⇖ 785
SUROWIEC-400 g mięso z łopatki-300 g mięso drobiowe-300... ⇖ 488
SUROWIEC I ROZDRABNIANIEMielenie odbywało się na maszynce... ⇖ 360
Przepisy na czasie
Moja mamusia robiła buraczki w całości, ja również co... ⇖ 639
Zróbcie ze mną przepyszny, gęsty sos z bakłażana i... ⇖ 260
Zebrałam kolejne dorodne pomidory w szklarni! Dziś robię... ⇖ 252
Lubicie zimowe sałatki w słoiku? Ja bardzo ,szczególnie... ⇖ 226
Pyszny, miękki i wyjątkowo wilgotny piernik z cukinii to... ⇖ 156
Miało być ciasto ze śliwkami, bo teraz przecież sezon... ⇖ 125
NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM I SEREMUwielbiam naleśniki w... ⇖ 101
Czasami największe kulinarne arcydzieła rodzą się z...... ⇖ 98
