Wędzonka wieprzowa.
Źródło: https://smakimariolki.blogspot.com/2024/12/wedzonka-wieprzowa.html
Autor: Unknown
Mięso uwędzone metodą garnkową, 3 godziny w temperaturze 40-50 stopni Celsjusza na zrębkach olcha/buk. Tak na marginesie: niektóre kawałki wędzonki wędzę 2 godziny a ten kawałek wędziłem 3 godziny, dlaczego ? A no dlatego że użyłem grubszej folii pod zrębki i wtedy czas wędzenia może się przedłużyć. Ale zawsze po 2 godzinach wędzenia gdy temperatura spadnie do 40 stopni możemy delikatnie podglądnąć do wewnątrz garnka i zobaczyć czy kolor uwędzonej wędliny nam...
Najnowsze przepisy
Carpaccio z Fig ze Stracciatellą i Szynką Dojrzewającą... ⇖ 15
Zupa Krem z Pieczonej Dyni Zupa krem z pieczonej dyni,... ⇖ 20
To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Jest... ⇖ 29
Przepisy z bloga
Pyszny salceson zrobiony z tylnej golonki wieprzowej i... ⇖ 944
Sernik jest o smaku śmietankowym, upieczony na spodzie z... ⇖ 972
Taka kolorowa jajecznica, bardzo smaczna.Składniki:2 jaja... ⇖ 838
Bardzo smaczne, pachnące pierniczki przygotowywane z... ⇖ 1142
Kolejne smaczne wędlinki na kanapki, domowego wyrobu.... ⇖ 1050
Filety z kurczaka parzone wędzone, idealna wędlina do... ⇖ 1366
Przepisy na czasie
Delikatne, puszyste i pięknie pachnące wanilią placuszki... ⇖ 1643
KNEDLE TWAROGOWE ZE ŚLIWKAMIUwielbiam i zawsze robię w... ⇖ 1076
Cynamonki z tego przepisu wychodzą bardzo miękkie i... ⇖ 1068
Moja mamusia robiła buraczki w całości, ja również co... ⇖ 766
Ciasto Różowy Obłok w przekrojuPuszyste ciasto Różowy... ⇖ 651
Powiem szczerze: bardzo dobre ciasto Może dlatego tak mi... ⇖ 577
Zapraszam Was dziś na po prostu obłędne ciasto ze... ⇖ 567
Szarlotka na początek jesieni -to idealne ciasto. Tym... ⇖ 566
FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I... ⇖ 541
Dziś zapraszam na naleśniki. Ale takie trochę inne, bo... ⇖ 538