Coś do chleba i talerza...

Zapraszam na moja... ⇖ 595

Galareta wieprzowa

SUROWIEC-2 duze golonki-4 nozki-1 kg skorek wieprzowych-4... ⇖ 470

Słonina szpikowana i...

WedzonaSlonina po uplywie 2,5 miesiaca w soli tak wyglada ... ⇖ 509

Kiełbasa...

Dla siekawosci i eksperymentu zrobilem w trzech... ⇖ 457

Kiełbasa...

SUROWIEC-5 kg lopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm-4 kg... ⇖ 432

Wędzenie 11.09.2016

Wedzone olcha i buk 4 godz.temp.55-60 .Czesc dopiekana... ⇖ 474

Słonina z mięsem w...

PrzepisDo takiej sloniny proponuje takie przepisyBedziemy... ⇖ 598

Kiełbasa...

Po pieciu dniach podsuszaniaSUROWIEC-5 kg lopatki krojona... ⇖ 516

Boczek wędzony...

Surowiec-boczek bez skory 1 kgPrzyprawy-peklo sol 17-18... ⇖ 1706

Dżem cytrynowy z cukinii

Produkcja zony:)SKŁADNIKI-5 kg obranej i startej... ⇖ 479

Pomarańczowy dżem z...

Produkcja zony:)SKŁADNIKI-4 kg obranej i startej... ⇖ 6100

Kosmiczny dżem z cukinii

Produkcja zony:)SKŁADNIKI-5 kg cukinii-1-1,5 kg cukru-5... ⇖ 4269

Ogórki czosnkowe z...

ZALEWA-woda 1 litr-ocet 10% 250 mil.-3 czubate lyzki... ⇖ 450

Ogórki KAMA na...

ZALEWA-1 l. octu 10%-2 kg cukru-1/2 litra oleju-15 g chili... ⇖ 1562

Ogórki z curry

SKŁADNIKI-5 kg ogorkow (2,5 porcji zalewy)-lisc... ⇖ 485

Ogórki kiszone (duże)

Tym razem ogorki kiszone duze prosteSKŁADNIKINa jeden... ⇖ 414

Ogórki kiszone

SKŁADNIKINa jeden sloik 800 mil potrzebujemy:-ogorki-3-4... ⇖ 416

Kiełbasa ...

Po czterech dniach podsuszaniaKielbaska wykonana przy... ⇖ 1440

Kaszanka domowa...

Surowiec i materialy pomocnicze-serce wiepszowe... ⇖ 510

Karkówka

Surowiec-karkowka (w jednym kawalku u mnie 2 kg)Przyprawy i... ⇖ 481

Kiełbasa grillowa z...

Surowiec-karkowka 3 kg (mielimy na szarpaku)-boczek chudy... ⇖ 496

SZYNKA ,,jak dawniej '

Surowiec-szynka (waga zalezy od wielkosci szynkowara lub... ⇖ 475

Chlebek domowy.Pszenno...

Skladniki i materialy pomocnicze-maka pszenna typ 650 -250... ⇖ 459

Kiełbasa grillowa...

Surowiec-karkowka 3 kg (mielimy na szarpaku)-boczek chudy... ⇖ 452

Boczek pieczony składany

Surowiec-plat boczku 1,5 kgPrzyprawy i materialy... ⇖ 674

Kiełbasa grillowa...

SurowaNa goraco.Na zimno.Surowiec-karkowka 3 kg (mielimy na... ⇖ 552

Słonina w papryce

Po 8 miesiasach &nb... ⇖ 542

A,la Pancetta(surowy...

Surowiec-plat boczku 1,5 kgPrzyprawy i materialy... ⇖ 686

Boczek w przyprawach

PrzepisKupiony boczek myjemy pod biezaca woda i osuszamy... ⇖ 428

Serki wędzone typu...

WedzonePrzed wedzeniemPrzepisKupujemy serki "typu... ⇖ 393

Szynka z tłuszczykiem

PrzepisBedziemy potrzebowali-szynki z... ⇖ 480

Kabanosy Jacka

Podsuszane trzy dni.Oblednie pyszne:)PrzepisMieso-szynka z... ⇖ 607

Schab czosnkowy w...

PrzepisBedziemy potrzebowac miesoSchab 1.5 kgPrzyprawy-sol... ⇖ 508

Salceson wieprzowo...

PrzepisSUROWIEC-2 nozki wieprzowe-2 tylne golonki duze-2... ⇖ 550

Salceson wieprzowo...

PrzepisSUROWIEC-2 nozki wieprzowe-2 tylne golonki duze-2... ⇖ 915

Słonina ze wsi z...

PrzepisBedziemy potrzebowali-slonina najlepiej prosto ze... ⇖ 582

Golonka

Skladniki :- trzy tylne golonkiPrzyprawy-peklo sol 18... ⇖ 489

Chleb na maślance

Skladniki:-450 g maki pszennej u mnie typ 450-szklanka... ⇖ 563

Kiełbasa biała parzona

Na goraco z chrzanemNa zimno z musztarda francuskaJeszcze... ⇖ 426

Chleb cebulowy z miski

PrzepisZaczyn100 g zakwasu zytniego100 g maki zytniej typ... ⇖ 493

Pasztet i wędliny po...

PrzepisNa pewno nie raz wysychal wam swojski pasztet i... ⇖ 469

Kiełbasa ala salami...

PrzepisMieso-0,5 kg schabu-250 g lopatki tlusciejszej-250 g... ⇖ 439

Słonina z mięsem w...

PrzepisBedziemy potrzebowac-slonina z miesem ze... ⇖ 609

Kiełbasa drobiowo...

PrzepisMieso:Wieprzowina 3 kg-scinki z szynek,z... ⇖ 659

Kiełbasa Szlachty...

PrzepisMieso:-2 kg szynki klasa pierwsza cieta w... ⇖ 661

Kiełbasa ala-Lisiecka...

PrzepisBedziemy potrzebowac :-szynka 1 klasa 4 kg-karkowka... ⇖ 772

Chleb na zakwasie...

PrzepisSkladniki-200 g zakwasu zytniego-okolo 250... ⇖ 500

Boczek pieczony w...

PrzepisBedziemy potrzebowac:-1,5 kg surowego boczku ze... ⇖ 581

Kiełbasa ala - Salami w...

PrzepisMieso-0,5 kg schabu-250 g lopatki tlusciejszej-250 g... ⇖ 600

Mielonka tyrolska

PrzepisBedziemy potrzebowac-sztuczne oslonki barierowe... ⇖ 1708

Mielonka prasowana

PrzepisMieso:-750 g lopatki-750 g... ⇖ 697

Chleb pszenny na żytnim...

Przepis-200 g zakwasu zytniego-okolo 300 mililitrow... ⇖ 439

Mozaika z karczku i...

PrzepisTaka wedline najlepiej zrobic w prasce lub... ⇖ 466

Konserwa prasowana

PrzepisSkladniki:Mieso-szynka ladne kawalki 800 g-lopatka... ⇖ 534

Słonina rolowana

PrzepisNa ziolowa slonine bedziemy potrzebowali:-1 kg... ⇖ 804

Boczek z golonką

PrzepisSkladniki:-dwa kawalki boczku po okolo 350 g. jeden... ⇖ 504

Szynka i boczek w...

Skladniki-skora z golonki dosc duza-800 g szyki-400 g... ⇖ 402

Polędwica dojrzewająca.

PrzepisSkladnikiPrzyprawy podane sa na jedna... ⇖ 537

Boczek gotowany

Przepis1. Na poczatek boczek myjemy i peklujemy zgodnie z... ⇖ 736

Golonka z wody-zapiekana

Przepis Skladniki:-golonka -zimne piwo lub dwaJdo popicia,... ⇖ 506

Mielonka z papryką

PrzepisPrzyprawy-peklo sol lub sol kamienna 16-18 g/kg... ⇖ 595

PASZTET

PRZEPISBedziemy potrzebowac-½ kg miesa wieprzowego... ⇖ 535

Placki ziemniaczane

Przepis i wykonanie zonySkladniki-ziemniaki 1... ⇖ 438

Pieczeń

PrzepisMieso-szynka 0.7 kg-lopatka 0,6 kg-boczek 0,5... ⇖ 502

Kiełbaska z boczku i...

PRZEPISPrzyprawy-sol lub peklo sol 16-18 g/kg miesa-pieprz... ⇖ 443

Chlebek pszenno żytni...

PrzepisMoja forma jest duza wiec mãki bedzie duzo gotowy... ⇖ 461

ala-Mortadela ze...

PRZEPISProdukt eksperymentalny wyszedl jest smaczny:)Ta... ⇖ 677

MOZAIKA z karkówki...

PrzepisBedziemy potrzebowac :-kawalki karkowki,boczku i... ⇖ 435

Chlebek na zakwasie...

Przepis-200 g zakwasu zytniego-okolo 300 mililitrow... ⇖ 510

Konserwa drobiowa.

PrzepisBedziemy potrzebowacMieso bez kosci-udziec indyka... ⇖ 573

Rolowana słonina z...

Przepis-1 kg sloniny cienkiej bez skory-sol 25-30... ⇖ 548

Szynka z grilla

Przepis na marynateSkladniki-oregano-bazylia-ziola... ⇖ 639

Słonina z solanki...

PrzepisZalewa-robimy zalewe (solanke) 120 g soli kamiennej... ⇖ 2783

Buły i rogale pszenno...

PrzepisSklad;--3,5 szklanki maki pszennej 650--1 szklanka... ⇖ 556

Kiełbaska BIAŁOWIESKA...

PRZEPISWiec tak bedziemy potrzebowac,ja kupilem lopatka 4,5... ⇖ 557

Pszenno żytni pieczony...

Skladniki-zakwas zytni 150 g-maka pszenna 300 g-maka zytnia... ⇖ 403

Kiełbasa białowieska

W trzech roznych grubosciach oslonek wedzona i... ⇖ 598

Słonina z soli...

PrzepisPierwszy sposobWiec tak najpierw slonine trzeba... ⇖ 566

Szynka gotowana

Podaje przepis :jak ja robilem1. na poczatek dowolne miesko... ⇖ 3992

Aromatyczny schab ze...

PrzepisNa ten wyrob wykorzystalem:-1,7 kg schabu bez... ⇖ 568

Ogórki konserwowe z...

PrzepisSkladniki do sporzadzenia ogorkow:Do zalewy:- woda 1... ⇖ 598

Boczek rolowany wędzony

Boczek wedzony rolowany.Z lewej peklowany na mokro z prawej... ⇖ 865

Słonina prasowana w...

Dzis zrobimy slonine wojskowa z puchy.Ja ja troche... ⇖ 1211

Konserwa Wojskowa z...

Przepis.Cos takiego bardzo podobnego kiedys serwowali w... ⇖ 862

Żytni z miodem na...

PrzepisZaczyn100 g maki zytniej typ 2000100 g zakwas... ⇖ 492

Mielonka ,,Lamparcia'

Na ta porcje wykorzystalemMieso- lopatka 800g-boczek 800... ⇖ 453

Pszenno owsiany na...

PrzepisSklad i wykon:-zakwas zytni 150 g-maka pszenna 250... ⇖ 419

Buły pszenne...

Sklad--4,5 szklanki maki pszennej 450--1 szklanka... ⇖ 445

Przysmak...

Przysmak sniadaniowy(mielonka)podejscie drugie.Tym razem w... ⇖ 587

Słonina szpikowana i...

PrzepisSlonina szpikowana i natarta czosnkiem dosc obficie... ⇖ 456

Pachwina i podgardle

PrzepisPachwina i podgardle nacieramy obficie czosnkiem... ⇖ 766

Pszenno gryczany na...

PrzepisZaczyn-100 g zakwas zytni-200 g maki pszennej-120 g... ⇖ 435

Schab dojrzewający

PrzepisPo tygodniu dojrzewania wyglada tak,robiony bez... ⇖ 618

Przysmak...

PrzepisTa porcje zrobilem w prasce o wkladzie maksymalnym... ⇖ 459

Blok konserwowy z szynki...

PrzepisSkladniki:szynka i lopatka najladniejsze kawalki... ⇖ 536

Pięć kłosów

Dzisiejszy maly eksperyment uznaje za bardzo udany i... ⇖ 515

Klops w boczku ze skórą

PrzepisSkladniki-mieso mielone z lopatki,gruby lub cienki... ⇖ 510