Wędzenie 10.12.2016

Szynki,boczki,poledwice,baleron oraz rolady juz na swieta ⇖ 573

Rolada z indyka

Surowiec-jeden udziec z indyka-skora z golonkiPrzyprawy i... ⇖ 581

Wędzenie 30.11.2016

Na zdjeciu wedliny wedzone dwa dni 8 i 6 godzin :metka,... ⇖ 575

Boczek wędzony surowy

Surowiec-2 kg boczku chudegoPrzyprawy i materialy... ⇖ 805

Smarówka na wędzonym...

Zaczynamy od zrobienia surowego wedzonego boczkuSurowiec-1... ⇖ 785

Metka wędzona...

SUROWIEC-boczek bez skory nie za chudy 0,5 kg-karkowka 0,5... ⇖ 1424

Podgardle wędzone i...

SUROWIEC-podgardle najlepiej z przyrostem miesnym 1,5... ⇖ 592

Kiełbasa Polska

SUROWIEC-boczek 2 kg-karkowka 2 kg-szynka 3 kgPRZYPRAWY I... ⇖ 1441

Mielonka wieprzowa

SUROWIEC-golonka u mnie 1,5 kg-lopatka 1,2 kgPRZYPRAWY I... ⇖ 667

Mielonka z kolorowymi...

Surowiec:-250 g boczku-250 g lopatki-250 g... ⇖ 607

Mielonka z galaretką

Wyrob eksperymentalny robiony na szybko na probe... ⇖ 767

Zupa grzybowa z opieniek

Skladniki-okolo 1 kg swiezych opieniek-2-3 litry... ⇖ 483

Smażone opieńki

Smazone... ⇖ 704

Słonina mozaikowa

Surowiec -cienka slonina max 2 cm-skorki wieprzowe... ⇖ 603

Kiełbasa małopolsko -...

SUROWIEC-5 kg lopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm-4 kg... ⇖ 641

Kiełbasa domowa parzona

Kielbasa domowa parzonaZrobiona w jelicie grubym... ⇖ 813

Boczek wędzony rolowany

Surowiec-1,5 kg boczku w miare cieki taki lepiej sie... ⇖ 603

Żeberka

Surowiec-paski zeberekWykonanieNa litr wody i jeden kg... ⇖ 554

Słonina z zalewy dymiona

WYKONANIEZalwea-jesli slonina jest z mieskiem dodajemy... ⇖ 607

Wędzonka Krotoszyńska

Aby zrobic taka wedzonke musimy poprosic zaprzyjaznionego... ⇖ 857

Kiełbasa domowa...

SurowiecKupujemy :-3,5 kg lopatki-3,5 kg karkowki-2 kg... ⇖ 590

Wyroby z Szynkowara i...

Zapraszam na grupe na... ⇖ 778

Coś do chleba i talerza...

Zapraszam na moja... ⇖ 741

Galareta wieprzowa

SUROWIEC-2 duze golonki-4 nozki-1 kg skorek wieprzowych-4... ⇖ 651

Słonina szpikowana i...

WedzonaSlonina po uplywie 2,5 miesiaca w soli tak wyglada ... ⇖ 695

Kiełbasa...

Dla siekawosci i eksperymentu zrobilem w trzech... ⇖ 573

Kiełbasa...

SUROWIEC-5 kg lopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm-4 kg... ⇖ 563

Wędzenie 11.09.2016

Wedzone olcha i buk 4 godz.temp.55-60 .Czesc dopiekana... ⇖ 600

Słonina z mięsem w...

PrzepisDo takiej sloniny proponuje takie przepisyBedziemy... ⇖ 734

Kiełbasa...

Po pieciu dniach podsuszaniaSUROWIEC-5 kg lopatki krojona... ⇖ 637

Boczek wędzony...

Surowiec-boczek bez skory 1 kgPrzyprawy-peklo sol 17-18... ⇖ 1873

Dżem cytrynowy z cukinii

Produkcja zony:)SKŁADNIKI-5 kg obranej i startej... ⇖ 604

Pomarańczowy dżem z...

Produkcja zony:)SKŁADNIKI-4 kg obranej i startej... ⇖ 6257

Kosmiczny dżem z cukinii

Produkcja zony:)SKŁADNIKI-5 kg cukinii-1-1,5 kg cukru-5... ⇖ 4401

Ogórki czosnkowe z...

ZALEWA-woda 1 litr-ocet 10% 250 mil.-3 czubate lyzki... ⇖ 587

Ogórki KAMA na...

ZALEWA-1 l. octu 10%-2 kg cukru-1/2 litra oleju-15 g chili... ⇖ 2184

Ogórki z curry

SKŁADNIKI-5 kg ogorkow (2,5 porcji zalewy)-lisc... ⇖ 618

Ogórki kiszone (duże)

Tym razem ogorki kiszone duze prosteSKŁADNIKINa jeden... ⇖ 558

Ogórki kiszone

SKŁADNIKINa jeden sloik 800 mil potrzebujemy:-ogorki-3-4... ⇖ 543

Kiełbasa ...

Po czterech dniach podsuszaniaKielbaska wykonana przy... ⇖ 1595

Kaszanka domowa...

Surowiec i materialy pomocnicze-serce wiepszowe... ⇖ 667

Karkówka

Surowiec-karkowka (w jednym kawalku u mnie 2 kg)Przyprawy i... ⇖ 625

Kiełbasa grillowa z...

Surowiec-karkowka 3 kg (mielimy na szarpaku)-boczek chudy... ⇖ 643

SZYNKA ,,jak dawniej '

Surowiec-szynka (waga zalezy od wielkosci szynkowara lub... ⇖ 600

Chlebek domowy.Pszenno...

Skladniki i materialy pomocnicze-maka pszenna typ 650 -250... ⇖ 603

Kiełbasa grillowa...

Surowiec-karkowka 3 kg (mielimy na szarpaku)-boczek chudy... ⇖ 575

Boczek pieczony składany

Surowiec-plat boczku 1,5 kgPrzyprawy i materialy... ⇖ 808

Kiełbasa grillowa...

SurowaNa goraco.Na zimno.Surowiec-karkowka 3 kg (mielimy na... ⇖ 722

Słonina w papryce

Po 8 miesiasach &nb... ⇖ 663

A,la Pancetta(surowy...

Surowiec-plat boczku 1,5 kgPrzyprawy i materialy... ⇖ 831

Boczek w przyprawach

PrzepisKupiony boczek myjemy pod biezaca woda i osuszamy... ⇖ 559

Serki wędzone typu...

WedzonePrzed wedzeniemPrzepisKupujemy serki "typu... ⇖ 505

Szynka z tłuszczykiem

PrzepisBedziemy potrzebowali-szynki z... ⇖ 598

Kabanosy Jacka

Podsuszane trzy dni.Oblednie pyszne:)PrzepisMieso-szynka z... ⇖ 765

Schab czosnkowy w...

PrzepisBedziemy potrzebowac miesoSchab 1.5 kgPrzyprawy-sol... ⇖ 654

Salceson wieprzowo...

PrzepisSUROWIEC-2 nozki wieprzowe-2 tylne golonki duze-2... ⇖ 708

Salceson wieprzowo...

PrzepisSUROWIEC-2 nozki wieprzowe-2 tylne golonki duze-2... ⇖ 1122

Słonina ze wsi z...

PrzepisBedziemy potrzebowali-slonina najlepiej prosto ze... ⇖ 741

Golonka

Skladniki :- trzy tylne golonkiPrzyprawy-peklo sol 18... ⇖ 643

Chleb na maślance

Skladniki:-450 g maki pszennej u mnie typ 450-szklanka... ⇖ 756

Kiełbasa biała parzona

Na goraco z chrzanemNa zimno z musztarda francuskaJeszcze... ⇖ 541

Chleb cebulowy z miski

PrzepisZaczyn100 g zakwasu zytniego100 g maki zytniej typ... ⇖ 631

Pasztet i wędliny po...

PrzepisNa pewno nie raz wysychal wam swojski pasztet i... ⇖ 575

Kiełbasa ala salami...

PrzepisMieso-0,5 kg schabu-250 g lopatki tlusciejszej-250 g... ⇖ 558

Słonina z mięsem w...

PrzepisBedziemy potrzebowac-slonina z miesem ze... ⇖ 773

Kiełbasa drobiowo...

PrzepisMieso:Wieprzowina 3 kg-scinki z szynek,z... ⇖ 801

Kiełbasa Szlachty...

PrzepisMieso:-2 kg szynki klasa pierwsza cieta w... ⇖ 779

Kiełbasa ala-Lisiecka...

PrzepisBedziemy potrzebowac :-szynka 1 klasa 4 kg-karkowka... ⇖ 919

Chleb na zakwasie...

PrzepisSkladniki-200 g zakwasu zytniego-okolo 250... ⇖ 653

Boczek pieczony w...

PrzepisBedziemy potrzebowac:-1,5 kg surowego boczku ze... ⇖ 740

Kiełbasa ala - Salami w...

PrzepisMieso-0,5 kg schabu-250 g lopatki tlusciejszej-250 g... ⇖ 712

Mielonka tyrolska

PrzepisBedziemy potrzebowac-sztuczne oslonki barierowe... ⇖ 1890

Mielonka prasowana

PrzepisMieso:-750 g lopatki-750 g... ⇖ 1002

Chleb pszenny na żytnim...

Przepis-200 g zakwasu zytniego-okolo 300 mililitrow... ⇖ 567

Mozaika z karczku i...

PrzepisTaka wedline najlepiej zrobic w prasce lub... ⇖ 601

Konserwa prasowana

PrzepisSkladniki:Mieso-szynka ladne kawalki 800 g-lopatka... ⇖ 660

Słonina rolowana

PrzepisNa ziolowa slonine bedziemy potrzebowali:-1 kg... ⇖ 952

Boczek z golonką

PrzepisSkladniki:-dwa kawalki boczku po okolo 350 g. jeden... ⇖ 653

Szynka i boczek w...

Skladniki-skora z golonki dosc duza-800 g szyki-400 g... ⇖ 518

Polędwica dojrzewająca.

PrzepisSkladnikiPrzyprawy podane sa na jedna... ⇖ 1165

Boczek gotowany

Przepis1. Na poczatek boczek myjemy i peklujemy zgodnie z... ⇖ 1319

Golonka z wody-zapiekana

Przepis Skladniki:-golonka -zimne piwo lub dwaJdo popicia,... ⇖ 656

Mielonka z papryką

PrzepisPrzyprawy-peklo sol lub sol kamienna 16-18 g/kg... ⇖ 760

PASZTET

PRZEPISBedziemy potrzebowac-½ kg miesa wieprzowego... ⇖ 663

Placki ziemniaczane

Przepis i wykonanie zonySkladniki-ziemniaki 1... ⇖ 571

Pieczeń

PrzepisMieso-szynka 0.7 kg-lopatka 0,6 kg-boczek 0,5... ⇖ 652

Kiełbaska z boczku i...

PRZEPISPrzyprawy-sol lub peklo sol 16-18 g/kg miesa-pieprz... ⇖ 558

Chlebek pszenno żytni...

PrzepisMoja forma jest duza wiec mãki bedzie duzo gotowy... ⇖ 592

ala-Mortadela ze...

PRZEPISProdukt eksperymentalny wyszedl jest smaczny:)Ta... ⇖ 797

MOZAIKA z karkówki...

PrzepisBedziemy potrzebowac :-kawalki karkowki,boczku i... ⇖ 560

Chlebek na zakwasie...

Przepis-200 g zakwasu zytniego-okolo 300 mililitrow... ⇖ 673

Konserwa drobiowa.

PrzepisBedziemy potrzebowacMieso bez kosci-udziec indyka... ⇖ 728

Rolowana słonina z...

Przepis-1 kg sloniny cienkiej bez skory-sol 25-30... ⇖ 699

Szynka z grilla

Przepis na marynateSkladniki-oregano-bazylia-ziola... ⇖ 878

Słonina z solanki...

PrzepisZalewa-robimy zalewe (solanke) 120 g soli kamiennej... ⇖ 2968

Buły i rogale pszenno...

PrzepisSklad;--3,5 szklanki maki pszennej 650--1 szklanka... ⇖ 700

Kiełbaska BIAŁOWIESKA...

PRZEPISWiec tak bedziemy potrzebowac,ja kupilem lopatka 4,5... ⇖ 701

Pszenno żytni pieczony...

Skladniki-zakwas zytni 150 g-maka pszenna 300 g-maka zytnia... ⇖ 518

Kiełbasa białowieska

W trzech roznych grubosciach oslonek wedzona i... ⇖ 722

Słonina z soli...

PrzepisPierwszy sposobWiec tak najpierw slonine trzeba... ⇖ 769

Gorące kanapki z blachy

Gorące kanapki z blachy przygotowuje się bardzo szybko i... ⇖ 225

Mój sposób, żeby...

Mój sposób, żeby ogórki były twarde i chrupiące. W... ⇖ 147

Drożdżówka XL z...

Najlepsza! Mięciutka i wilgotna drożdżówka XL, która... ⇖ 125

Sałatka ambrozja

Sałatka ambrozja to przepyszna sałatka z kurczakiem i... ⇖ 103

Ciasto kokosowe z...

Szukasz efektownego i pysznego ciasta, które zachwyci nie... ⇖ 56

Mizeria z jogurtem i...

Zapraszam na smaczną mizerię z ogórków. Przygotowana z... ⇖ 52

Mięciutkie...

Drożdżówki z czarną porzeczką Tego jeszcze u mnie nie... ⇖ 48

Deser jagodowo-cytrynowy...

Z kremem śmietankowym, musem z jagód i kruchym spodem z... ⇖ 46

Pierogi z mięsem i...

Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi.... ⇖ 45

Sałatka grillowa

Dziś mam dla Was przepis na prostą, smaczną i szybką w... ⇖ 43

Drożdżówki z serem i...

Drożdżówki w pomarańczowej nucie, z nadzieniem serowym... ⇖ 40

Deser z winogronami z...

Ten prosty i przepyszny deser z winogronami, kremem... ⇖ 40

Lemoniada truskawkowa

Smak lata i moc orzeźwienia do przygotowania w kilka... ⇖ 40

Pierś kurczaka w...

Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to... ⇖ 40