Bolognese

Kiedyś ten przepis podpatrzyłem u Macieja... ⇖ 32

Sałatka fatusz

Świetna, pochodząca z Bliskiego Wschodu sałatka do mięs... ⇖ 31

Tatar z jelenia

Pierwszy raz takiego tatara jadłem wiele lat temu w Domu... ⇖ 59

Sałatka kalafiorowo -...

Kolejna, dość szybka i smaczna sałatka. Składniki: 1... ⇖ 37

Gulasz z żołądków...

Potrzebujemy: 1 kg żołądków z kurczaków... ⇖ 97

Ceviche ze śledzia

To bardzo szybka przekąska. Oto moja wersja. Ceviche... ⇖ 44

Stroganow z dziczyzny

W oryginale: Stroganow z niedźwiedzia, R. Makłowicz ... ⇖ 35

Bułki maślane

Idealne na niedzielne śniadanie. Potrzebujemy: 980 g... ⇖ 33

Placki ziemniaczane

Najważniejsze aby dobrać odpowiednie... ⇖ 38

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku to danie, które każdy z nas zna od... ⇖ 34

Śledzie z miodem i...

Mam nadzieję, że jeszcze zdążycie zrobić je na... ⇖ 35

Śledzie z jabłkiem i...

Nadchodzi czas śledzi, więc kolejna wariacja na ich... ⇖ 33

Flaki po hiszpańsku

Dzięki uprzejmości kolegi Dawida z Hiszpanii, który... ⇖ 49

Chorizo

Jeśli nie macie specjalnej komory do wędlin... ⇖ 33

Wafle z kremem

Odrobina przyjemności. Potrzebujemy: 250 gmleka... ⇖ 40

Krem z wędzonej makreli

Dla wtajemniczonych - Pasta Kostka. A Kostek , to jeden z... ⇖ 33

Kiełbasa wojskowa z...

To moja ulubiona cienka kiełbasa. Bo i skład... ⇖ 62

Bułki grahamki

Proste i smaczne. Potrzebujemy: mąkę pszenną... ⇖ 35

Polędwica parzona

Pamiętacie? Po odcięciu od kości pozostaje nam mięsień... ⇖ 34

Zupa z Titanica

Dziś mam dla Was zupę, jaką podawano w pierwszej klasie... ⇖ 36

Szaszłyki z kurczaka po...

Sezon grillowy w pełni, a u mnie dla odmiany... ⇖ 35

Ogórki kiszone

Czas ogórków.Najchętniej sieję ogórki śremskie i... ⇖ 35

Śledzie pod pierzynką

To świetna sałatka śledziowa mojej pierwszej... ⇖ 43

Biszkopt - tortownica 20...

Mały, zgrabny, sympatyczny. Na biszkopt... ⇖ 46

Gazpacho

Myślę, że to dobra alternatywa dla rodzimych... ⇖ 33

Zupa rybna - smak Gdyni

Świetna zupa nie tylko na jesienne dni. Zupa wg... ⇖ 30

Śledzie po węgiersku

Świetna przekąska, to nowe odczucia smakowe. Śledzie... ⇖ 32

Ogórki konserwowe

Swego czasu spróbowałem ogórki konserwowe od wszystkich... ⇖ 34

Flaki - przygotowanie...

Jak chcemy mieć smaczną zupę, to najlepiej flaki... ⇖ 36

Galat - galareta z...

U nas na bogato, nóżki z trzech rodzajów... ⇖ 30

Masło śledziowe

Fajna przekąska. Podpatrzona w jednej z restauracji po... ⇖ 34

Sałatka z awokado,...

Kolejna świetna sałatka, nie tylko do... ⇖ 35

Prażenie migdałów.

Szybka porada. Migdały prażymy w 120 stopniach C. przez... ⇖ 35

Kiełbasa grillowa

To jedna z moich własnych receptur. Na grilla i na... ⇖ 36

Sałatka fasolowa

Szybka, orzeźwiająca sałatka do... ⇖ 35

Gravad Lax

Świetna przekąska z łososia. Pod warunkiem, że łosoś... ⇖ 34

Baleron gotowany

Zasznurowany karczek własnej produkcji choć smaczny,... ⇖ 38

Żur staropolski

Na świątecznym stole nie powinno zabraknąć żuru. Żur,... ⇖ 33

Zakwas na żur

Aby nam wyszedł żur, używamy mąki żytniej razowej,... ⇖ 32

Rosół z dziczyzny

Delikatny rosół. Nie ma co się dużo rozpisywać.Poezja... ⇖ 49

Szynka na Święta

Szynka to kolejna z wędzonek, którą chcemy Wam pokazać.... ⇖ 36

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa bardzo kojarzy mi się ze śniadaniem... ⇖ 31

Fasolka szparagowa

Kolejnym przetworem z mojej piwnicy jest fasolka szparagowa... ⇖ 33

Guizo

Bardzo fajne danie jednogarnkowe. Danie wg Roberta... ⇖ 45

Salsa z łososia dzikiego

Odkąd zobaczyłem film kilka lat temu o hodowli łososi,... ⇖ 35

Kiełbasa biała surowa

To tradycyjny przepis na tę kiełbasę, pochodzący z lat... ⇖ 33

Sałatka z buraków na...

Co prawda to nie czas na robienie przetworów ale czas na... ⇖ 40

Bułka tarta

Bardzo prosta do zrobienia w domu.Wiadomo, czasami... ⇖ 36

Zupa grochowa

Litr grochu nalać dwoma litrami wody, gotować przez pół... ⇖ 37

Boczek wędzony

Boczek można peklować na sucho i na mokro. Ja na... ⇖ 40

Mięso - wstęp

Zimą z przewożeniem mięsa ze sklepu nie ma problemu.... ⇖ 35

Kiełbasa toruńska

Jako ciekawostkę przedstawię skan oryginalnej receptury z... ⇖ 43

Smalec gęsi

Smalcu gęsiego używam głównie do smażenia, choć na... ⇖ 32

Mielony wojskowy

Mała podróż w odległe czasy. Na pewno wielu panów... ⇖ 36

Kiełbasa Podwawelska

Można powiedzieć, że to dość prosta kiełbasa jeśli... ⇖ 30

Przygotowanie masy...

Niezależnie od tego czy w naszej recepturze jako masę... ⇖ 36

Bouquet garni

Klasycznybouquet garni to: pietruszka tymianek listek... ⇖ 33

Carpaccio z Sałatką...

Pomysł podania zaczerpnięty od pewnego zawodowego... ⇖ 43

Peklowanie mokre mięsa...

Na mokro peklujemy całe elementy przeznaczone na... ⇖ 48

Przygotowanie wołowiny...

Zazwyczaj kupuję ligawę, która ma prawie odpowiedni... ⇖ 34

Klops pieczony.

Podczas ostatniego wędzenia wśród innych wędzonek... ⇖ 37

Pierwsza kiełbasa

Jest mnóstwo przepisów na kiełbasy w internecie, na... ⇖ 41

Peklowanie suche mięsa...

Mięso na kiełbasy peklujemy na sucho. Jeśli mamy mięso... ⇖ 34

Peklowanie - wstęp

Peklowanie to również dość obszerny temat.... ⇖ 54

Klasyfikacja mięsa -...

Klasyfikacja wg mnie, to najważniejsza czynność przy... ⇖ 35

Domowa musztarda

Musztarda jest bardzo łatwa do zrobienia.Wystarczy... ⇖ 43

Śledzie w oleju z...

Potrzebujemy: 350 gramów solonych śledzi olej... ⇖ 42

Śledzie po duńsku

Jest jeszcze czas aby przygotować i spróbować te bardzo... ⇖ 34

Chili con carne

Danie pochodzi chyba z książki AMC dołączanej do... ⇖ 39

Zupa - krem z porów.

Święta się zbliżają ale jest też czas zup. Dziś zupa... ⇖ 35

Rolmopsy z Helu

Rolmopsy z Helu Przepis pochodzi od kolegi Tomka i... ⇖ 38

Śledzie smażone

Przy jednej okazji możemy zjeść śledzie na obiad, a... ⇖ 40

Śledzie po kaszubsku

Moja wersja jest taka. Składniki: Świeże śledzie... ⇖ 32

Solanka do śledzi

Ponieważ obecnie w sprzedaży nie ma śledzi solonych z... ⇖ 63

Marynata do rolmopsów

Marynata do rolmopsów. (Używam również do innych... ⇖ 36

Rolmopsy Maxella

Rolmopsy Maxella. Proponuję, sprawdzony wielokrotnie... ⇖ 40

Śledzie - wstęp.

Śledzie. Wydawałoby się, że temat prosty. Ale jak... ⇖ 37

Sprawianie śledzi

Potrzeba do tego odpowiedniego noża i trochę wprawy. Po... ⇖ 47

Wszystko o wędzeniu

Najważniejszym etapem wędzenia jest osuszanie ciepłym... ⇖ 42

Wędzarnia

Dobra wędzarnia to podstawa. Pytanie, jaka to dobra? Są... ⇖ 45

Sprzęt do wyrobu...

Przedstawiam mój sprzęt. Na samym początku zacznę od... ⇖ 43

Tabele peklowania

Na początekpeklowanie suche mięsa drobnego na... ⇖ 69

Kapusta kiszona

Kiszenie kapusty to dość prosta sprawa. Jeszcze jest na... ⇖ 47

Nazewnictwo

Z czasem temat będzie uzupełniany. Na razie zaczynamy od... ⇖ 48

Frankfurterki wędzone.

To kiełbasa, jaką robiłem w ostatni weekend, więc... ⇖ 52

Kwaśnica

Mięsna, kwaśna i sycąca, czyli taka jaka powinna być.To... ⇖ 74

Majonez domowy

Majonez robi się naprawdę szybkoWbrew pozorom nie trzeba... ⇖ 90

Syrop z pigwowca –...

Jesienią, kiedy na krzaczkach pigwowca pojawiają się... ⇖ 2839

Ciasto czekoladowe na...

Jeżeli lubisz domowe wypieki, które nie wymagają wielu... ⇖ 1784

Szybki piernik łyżką...

Przepis na szybki piernik mieszany łyżką. Bez miksera,... ⇖ 1246

Ciasto Snickers

Poznaj przepis na ciasto Snickers z kremem grysikowym,... ⇖ 1137

Ciasto 3 BIT bez...

3 BIT bez pieczenia to przepis na jedno z najbardziej... ⇖ 1131

Sałatka jajeczna z...

Sałatka jajeczna z serem żółtym to jedna z tych... ⇖ 1076

Włoskie ciasteczka...

Brutti ma buoni, czyli po włosku „brzydkie, ale... ⇖ 919

Piernikowe ciasto...

Piernikowe ciasto czekoladowe mieszane łyżką - prosty... ⇖ 903

Ciasto makowe z malinami...

Ciasto makowe z malinami i bezą – pyszne ciasto na... ⇖ 813

ciasto santoska

składniki na ciasto kruche:3 żółtka220 g mąki60 g... ⇖ 798

Gęsta i sycąca zupa...

To idealna zupa na chłodne, jesienne i zimowe dni!... ⇖ 796

PYSZNA SAŁATKA...

To pyszna, sycąca sałatka śledziowa z jajkami, ogórkami... ⇖ 789

Kluseczki twarogowe z...

Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku... ⇖ 776

Sałatka makaronowa z...

Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i... ⇖ 774